おはようございます。
昨日のランチです。
自家製食パンで、ポケットサンドを作ってみました。自家製と言っていますが、ホームベーカリー使用です😅
焼きあがったところ。
今回、強力粉が分量通りなくて、30gくらい薄力粉で補ったのです。そして水の代わりに低脂肪牛乳で焼きました。ナッツ入りです。
そしたら、これまでで1番よく膨らみ、ふわふわ食感に焼けました🙌
これを横に4枚切りの厚さにカットして作ってみました。
中に切れ目を慎重に入れて💦バターをぬります。
レタス、スモークサーモン、アボカドをサンド。
味付けにクリームチーズにマヨネーズをまぜたものを挟んでいます。ちょうど2個でキリのクリームチーズ1個にマヨネーズ小さじ1です。
スモークサーモンとクリチマヨはとっても会いますよ✌️
われながら、まあまあ最高🙌
パンはすこーし焼いています。
他は、おととい紹介した長芋のベーコン巻きと
白菜のホワイトスープ。
美味しいワンプレートが出来上がりました。
白菜スープは、白菜180gを細切り、玉ねぎ1/4も細切り、ウィンナー2本を薄切り、しめじ適量、コーン大さじ2、これに水250mlgを加え、コンソメ1個を入れます。白菜に火が通ったら、牛乳200mlを加えて塩こしょうで味を整えて出来上がりです。
そして、パパさんにずっとお供えしていて熟れすぎたメロン😱
甘すぎて驚いたけど、もう一足早く食べたかったなぁ〜
とは言え、今年初メロン、美味しくいただきました。
嬉しいおうちカフェ。
ごちそうさまでした🙏
売り切れてますが、こちらのサーモンを使いました。全く臭みのない絶品サーモンです✨
残りはマリネにしています。また紹介しますね😊
楽天スーパーセール！今日のお買い得品です。
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