おはようございます。
昨日の晩ごはんは、楽天スーパーセールで買ったしめさばを使った鯖寿司です。
使ったのは、こちらの鯖です。
レビュー34件、オール満点の金華鯖✨
スーパーセールの時は1999円でした。
とっても立派な鯖が3つ届いて感動しました。
作り方は簡単です。しめさばがあるので、あとは酢飯を作って巻くだけです。
まきすの上にラップをひいて、その上にしめさば、そして大葉をのせます。
さらに冷めた酢飯をのせて（量が多すぎですね💦）
手前からややきつめに巻いていきます。
巻きすを一度外したら、両端から出ている酢飯を内側に入れるように抑えます。再びまきすで巻いて30分以上なじませます。
切る時はその都度ぬらした包丁でラップごと切ります。切ったらそーっとラップをはずして器に並べます。
なんだか、へんな形😓
食べてみると、みなさんがレビューに書かれている通り、臭みもなくとても美味しい鯖です✨
この量、完食しました😊
鯖寿司好きな方には、ぜひ食べて欲しい金華鯖です。
3枚ついているので、1枚は次女にお裾分けです。
いつも物々交換をしています😅
他は作り置きの、
昨日紹介した、
最後はタコの天ぷらです。
こちらを揚げました。
これも次女からのお裾分けです😊
お手軽一品料理＝作り置き！になっているので、本当に助かっています。
ごちそうさまでした🙏
初レシピ本です。
2020年8月30日に6回目の重版がされました。とても嬉しかったです。ありがとうございます🙇♀️
みなさま、よろしくお願い致します。
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