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鯖寿司の晩ごはん

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おはようございます。


昨日の晩ごはんは、楽天スーパーセールで買ったしめさばを使った鯖寿司です。




使ったのは、こちらの鯖です。



レビュー34件、オール満点の金華鯖✨

スーパーセールの時は1999円でした。

とっても立派な鯖が3つ届いて感動しました。



作り方は簡単です。しめさばがあるので、あとは酢飯を作って巻くだけです。



まきすの上にラップをひいて、その上にしめさば、そして大葉をのせます。


さらに冷めた酢飯をのせて(量が多すぎですね💦)



手前からややきつめに巻いていきます。



巻きすを一度外したら、両端から出ている酢飯を内側に入れるように抑えます。再びまきすで巻いて30分以上なじませます。


切る時はその都度ぬらした包丁でラップごと切ります。切ったらそーっとラップをはずして器に並べます。



なんだか、へんな形😓



食べてみると、みなさんがレビューに書かれている通り、臭みもなくとても美味しい鯖です✨

この量、完食しました😊


鯖寿司好きな方には、ぜひ食べて欲しい金華鯖です。


3枚ついているので、1枚は次女にお裾分けです。

いつも物々交換をしています😅


他は作り置きの、



今日のお手軽一品!黄色ズッキーニと干しエビの炒め煮




昨日紹介した、


今日のお手軽一品!キャベツとサラダチキンのピリ辛和え




最後はタコの天ぷらです。



こちらを揚げました。

これも次女からのお裾分けです😊



お手軽一品料理=作り置き!になっているので、本当に助かっています。



ごちそうさまでした🙏



 

初レシピ本です。

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2020年8月30日に6回目の重版がされました。とても嬉しかったです。ありがとうございます🙇‍♀️

 

 

【モモ母さんの毎日が笑顔になる絶品おかず】

 

 

 

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