こんばんは。
今日のお手軽一品、もうひとつ投稿します。
キャベツとサラダチキンのピリ辛和えです。
これもレンジだけで作ることができます。
サラダチキンは手作りでも市販のものでもokです。ササミ2本をレンジで酒蒸ししたものでも大丈夫です。
キャベツ1/8は洗って食べやすい大きさに手でちぎります。人参も彩り程度の量を細切りにします。
私はしっかりスライサーを使っています😅
この容器はタッパーウェアのもので、お嫁に行くときに母が持たせてくれたので、かれこれ36年使っています。色が少し沈着している箇所もありますが、あまりにも使い勝手が良くて捨てられません😊レンチンする時はこの容器の大、中、小のどれかを使っています。
話が逸れましたが、蓋をして600wで2分加熱します。レンジから出して粗熱がとれるまで置いておきます。
その間にタレを作ります。
ボウルに合わせ酢（カンタン酢）大さじ1、しょうゆ大さじ1、すりごま大さじ1、ラー油小さじ1/2〜1を入れます。
サラダチキン50gはほぐしておきます。
粗熱がとれたキャベツと人参の水分を絞ってボウルに入れます。サラダチキンも一緒に入れます。
これをよーく混ぜ合わせて出来上がり！
辛い方がお好きな方は、ラー油小さじ1で作ってくださいね。
器に盛り付けて…
さらに炒りごまをふります。ごまの二重使いです。
酸っぱすぎず、とても食べやすい味ですよ。
ご飯のおかずにも、日本酒のおつまみにもピッタリだと思います。
お試しあれ。
使った器です。
今は在庫がないので、再入荷通知設定をしておくと高確率で買えますよ😊
ピックスに載せていただいたレシピです。
初レシピ本です。
2020年8月30日に6回目の重版がされました。とても嬉しかったです。ありがとうございます🙇♀️
みなさま、よろしくお願い致します。
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