おはようございます。
深夜の大きな地震、皆様大丈夫でしたか？
被害に遭われた方には深くお見舞い申し上げます。
津波注意報は解除されたようですが、余震にお気をつけ下さい。
私も改めて気を引き締め、防災グッズなどの見直しをするつもりです。
こんな時に料理ブログを更新して申し訳ありません。
昨日の晩ごはんです。
お腹が減っていたので、盛り沢山です。
まずは豚キムチ。
最初に豚こまを炒めて麺つゆで下味をつけておきます。これをすることで、グッと美味しくなります。
キムチは豚こまをしっかり焼いて加えます。全体を炒め、最後にごま油少々を回しかけ、ニラを入れてすぐに火を止めます。糸唐辛子をトッピングして出来上がり。
これは本当にご飯の進むおかずのひとつです。
次は次女から分けてもらった焼き小籠包です。
横浜の中華街に行った時に、このお店がいくつかあり、みなさん食べておられました。大人気です。私も以前デパ地下の試食販売でいただいたことがあり、あまりの美味しさに即買いしました。
こんなにじゅわ〜と肉汁が溢れ出ます。火傷に注意です。
他は作り置きだらけです。
ポテサラと、
春菊と人参の酢味噌和えときゅうりの佃煮です。
ご飯は寝かせ玄米です。
寝かせ玄米はパックご飯でも売っています。
私はこちらを買って炊いています。
ごちそうさまでした🙏
初レシピ本です。
2020年8月30日に6回目の重版がされました。とても嬉しかったです。ありがとうございます🙇♀️
みなさま、よろしくお願い致します。
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