おはようございます。
昨日の晩ごはんです。
豚肉の生姜焼きがメインですが、今回は少しレシピを変えて味噌を加えてみました。
レシピです（2人分）
豚肉ロース薄切り 200g
★しょうゆ 大さじ1
★みりん 小さじ2
★酒 小さじ1
★砂糖 小さじ1
★味噌 小さじ1
★生姜のすりおろし 小さじ1（チューブでも）
1・豚肉に薄く小麦粉をはたいておく。★を全部混ぜ合わせておく。
2・フライパンに小さじ2のサラダ油を入れ、1の豚肉を中火で両面こんがり焼き色がつくまで焼く。
3・2に混ぜ合わせておいた★を加え、全体を絡ませ照りがでたら出来上がり。小麦粉を薄くまぶしているのでタレが絡みやすく、お肉がとても柔らかいです。
たった1さじの味噌で、こってりコクのある生姜焼きになります。
これはかなり美味しいです🥰
他は、
次女が差し入れしてくれた切り干し大根の煮物に、残っていた平天を加えたものと、
小松菜のごま和えです。
小松菜2/3袋分を茹で、食べやすい長さに切って水分を絞ります。麺つゆ（3倍濃縮）小さじ2と砂糖小さじ1/2、すりごま大さじ2を混ぜ合わせて出来上がり。めんつゆは何かと役立ちます。
最後はカリフラワーのカレー風味ピクルスです。
前作ったものが美味しかったので、また作りました。最近カリフラワーやブロッコリーがお安くて嬉しい😊
さつまいもとしめじのお味噌汁も一緒に。
ごちそうさまでした🙏
昨日のモモです。
いないなぁーと思ったら、私のベッドの上にいました。みつかった！！って顔してます😅
私がいなくなるのを見届けた後、しっかり爆睡していました。
03/18 09:59まで半額です。
03/18 20:00 ～ 2022/03/28 01:59
03/18 20:30 ～ 2022/03/19 09:59
初レシピ本です。
2020年8月30日に6回目の重版がされました。とても嬉しかったです。ありがとうございます🙇♀️
みなさま、よろしくお願い致します。
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