おうちで本格チキンカレー

おはようございます♪

昨日からグッと寒くなりましたね～(((( ;°Д°))))

寒くなると余程の用事がないかぎり家にひきこもっている私・・・

恒例のデパ地下100円均一祭もスルーし、パパさんから頼まれた野菜ジュースだけダッシュで買ってきました。どんだけ怠慢やねんΣ＼(￣ｰ￣;)

晩ごはんは、一昨日コストコで買ってきた食材で作りましたよ♪

メニューはおうちで本格的なチキンカレーです。

なぜ本格的かというと・・・

これ↓↓を使ったからです。

｢コストコLife｣で紹介されていた、カレーペーストです。

カレーが苦手な私にとっては救世主のような商品です。

このペーストと水を入れて、チキンを加えて煮込むだけで本格的なチキンカレーが出来上がるのです。

このままでも美味しいのですが、ウスターソースと醤油、はちみつを加えておうちの味に近づけました。

さらに人参と玉ねぎのすりおろしも入れましたよ～

ルクルーゼでコトコト30分煮込んで出来上がりです。

鶏肉がほろほろで、つるりと骨がとれますよ。

中辛ですが、かなりヒーハーな辛さです。

カレーの時はらっきょうと福神漬を用意して、

あり合わせの野菜でコールスローサラダを作ります。

昨日はシーチキンで作ってみました。

しっかり漬けこんだピクルスも添えて・・・

カレーが進む副菜です。

お店のような本格的なチキンカレーを、簡単におうちで作れるのはありがたいです。

今度はナンで食べてみようかなぁ～うん、きっとナンの方が合う！！

パパさんはしっかりおかわりしてくれました(￣ー☆

昨晩のモモです♪

めずらしくカメラの方を見てくれました。

｢なんやねん｣って感じの顔ですね(笑)

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