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久しぶりのおうち朝ごはん
おはようございます♪ 昨日ハワイから帰って来たばかりですが、今回は全く時差ボケもなく、しっかり早朝に目覚めました。 朝から旅の片付けを終え、洗濯も全部して、久しぶりに朝ごはんを作りました(・∀・) なぜ疲れてないのか不思議～後からドッと来たりして・・・(((゜д゜;))) 今日の朝ごはんは、早速ハワイで買ってきたもので作りましたよ♪ コーンブレッドの粉で作ったパンケーキです♪...
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ハワイアンなおやつタイム
こんにちは♪ 昨日は疲れが急に出て、夕方ブログを更新したら、一気に爆睡してしまいました(;^_^A やはり寝不足だったんですね～何十時間も寝続けていましたよ～ そして目が覚めたら手足がパンパンに浮腫んでいたのです(＠Д＠； 代謝が悪くなっているんですね～ 若い頃はバックパッカーみたいな旅をしても平気だったのに、今は少しのことで疲れます・・・ 歳をとるって悲しいですね｡ﾟ(T^T)ﾟ｡...
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スンドゥブ・チゲと雑穀米の晩ごはん
おはようございます♪久しぶりに作った晩ごはんです(;^_^A 最近甘いものばかり食べていたので、スンドゥブ・チゲのピり辛い晩ごはんにしました。チゲのベースはコチラ↓↓を使いましたよ♪ コストコで買ったものですo(^-^)o作り方に書いてある分量より濃い目のスープにして、シーフードミックスやあさり、白ネギ、豆腐を入れて煮込みました。材料から美味しい出汁がでて、本格的なスンドゥブ・チゲになりましたよ～...
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ひとりの朝ごはん
パパさんと次女ちゃんが仕事にでかけた後、ゆっくりひとりの朝ごはんです♪ 幸せなひととき・・・(≡^∇^≡) 自分ひとりのために淹れるコーヒーって、なんだか贅沢ですね。 大好きなムーミンママのマグを使うと、私はママなんだ！と自覚できます(笑) このマグは廃盤になるようですが、すごく残念です(:_;) 普段はカルディで買っているのですが、今回は楽天でお取り寄せしたドイツパン。 マイアーベアー...
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小林カツ代さん
おはようございます。 もうみなさんもご存じだと思いますが、23日に料理研究家の小林カツ代さんが亡くなりました。 火曜日の夕方、私は鶏肉料理を作っていました。 以前にも紹介させていただいた小林カツ代さんレシピの『ときどり 』です。 それを作り終えてパソコンを開いた時に、Yahooニュースで小林カツ代さんが死去されたことを知りました。 今カツ代さんの料理を作ったばかりなのに・・・...
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スパムおにぎりに挑戦
おはようございます♪ まだハワイ気分に浸っている親子ですが、昨日はハワイで食べて美味しかったスパムおにぎりに挑戦してみました(*^^*) ハワイの至る所にあるABCショップやスーパーに必ず売っている「スパムおにぎり」 もはやハワイの郷土料理です。 私達はホテルの近くの『キングスビレッジ 』で開催されていたファーマーズマーケットで、できたてほやほやを購入しました。 嬉しそうに食べている次女ちゃん。...
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切って煮るだけ、つゆだく豚丼
おはようございます♪ p(^-^)q 昨日は冷蔵庫掃除も兼ねた簡単メニューの晩ごはんでした。 最近お肉続きですが、解凍した豚肉があったので、切って煮るだけのつゆだく豚丼にしました(*^▽^*) 和食器のアウトレットで買ったこの器、かなり登場率が高いです。 さりげにお気に入り～p(^-^)q 豚丼は出汁を作って、切った玉ねぎと豚肉を入れて煮るだけです。 材料（2～3人分） 豚肉 200～300ｇ...
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ハワイスイーツ、バター餅に挑戦
こんばんは♪ 今日は比較的暖かい大阪です。 明日は義母を招いて食事会をする予定なので、午後から料理の下ごしらえをしています。 今日作ったのは、先日ハワイで食べたバター餅です♪ ファーマーズマーケットで買いました。 Pと書いてあるのは、ピーナツバター餅のことです。 初めて食べたのですが、もちもち感とほんのりココナツ風味がとっても美味しいケーキでした。 ハワイではスーパーにも沢山売っていましたよ。...
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カステヘルミでお魚定食
おはようございます♪ 昨日はひさしぶりにお魚の晩ごはんにしました。 大きなカステヘルミに大きなほっけをドーン！！ ガラスにお魚？？って感じですが、意外と合いますよ♪ 100均で買ったガラスの器に大根おろしを入れて・・・ いんげんの胡麻和えとプチトマトで少し華やかに・・・ レモン汁をギュッと絞っていただきます。 う～ん、落ち着くわぁ～...
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ハワイのバター餅でティータイム
こんにちは♪ 今日は義母が遊びに来てくれています（‐＾▽＾‐） モモが大喜び。 しっかり覚えているんですね～ みんなで食べたお昼ご飯はまた後でアップします('-^*)/ 先ほど昨日作ったハワイスイーツの『バター餅』 でティータイムをしました。 焼き立てはこんな感じでしたが↓↓ 一晩冷蔵庫で寝かせると・・・ しっとりモチモチ～ 自画自賛ですが、めちゃくちゃ美味しいです！！...
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1日早いわが家の節分
おはようございます♪今日は節分ですね。わが家は日曜日だった昨日に、義母も招いて食事会をしました。メニューは昨年とほぼ同じ巻き寿司やイワシの煮ものなどです(昨年の記事⇒★ ）まずはテーブルコーデを考えます(≡^∇^≡)テーブルコーデと言えるほど立派なものではなく、お皿を並べて雰囲気を楽しむだけです♪今年はこんな感じにしてみました。 昨年の記事を見たら、あまり変わっていませんでした(・・；)...
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ワンプレートの晩ごはん
おはようございます♪昨日は午後からコストコに行って来ました。今回のお買いものは、 こんな感じです♪ アサイーボウルをたびたび作っているので、行った時にまとめ買いしています。普通サイズのスパム（6缶セット）も安売りでした(・ω・)/なんと1缶333円です♪今回初めて買ったのはこちら↓↓です。...
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おうちで本格チキンカレー
おはようございます♪ 昨日からグッと寒くなりましたね～(((( ;°Д°)))) 寒くなると余程の用事がないかぎり家にひきこもっている私・・・ 恒例のデパ地下100円均一祭もスルーし、パパさんから頼まれた野菜ジュースだけダッシュで買ってきました。どんだけ怠慢やねんΣ＼(￣ｰ￣;) 晩ごはんは、一昨日コストコで買ってきた食材で作りましたよ♪ メニューはおうちで本格的なチキンカレーです。...
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ポキ丼でカフェ風晩ごはん
おはようございます♪ 連日の寒さで家に引きこもってばかりの私・・・ ハワイのあの爽やかな気候が夢みたいです いったいいつまでハワイに浸ってるねん！！って感じですが、どうしても現実逃避してしまいます(;^_^A その勢いで作った昨日の晩ごはんは、ハワイで食べたポキ丼を再現してみました♪ ポキ丼とは、お刺身を漬けにしたハワイのローカルフードです。 ポキは英語読みでハワイ語では...
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