おはようございます♪
昨日は久しぶりにお菓子作りをしました。
まずは出来上がりから、
熟したバナナがあったので、バナナマフィンを焼きました。
真ん中にベルソをドーン♪
これを使いたかったので、マフィンを焼いたと言っても過言ではありません。
レシピは自己流ですが、ヘルシーにこだわってみました。
（100均のMカップ4個分）
小麦粉120ｇ
BP小さじ1
マーガリン 50ｇ
低脂肪牛乳 50ｃｃ
バナナ 大きめ1本
砂糖 40ｇ
はちみつ 小さじ2
ラム酒 小さじ1
レモン汁 少々
1・粉とBPをふるいにかけておく。バナナは飾り用を4枚残して、あとはフォークで潰してレモン汁を混ぜ合わせておく。
2・マーガリンに砂糖を入れて白っぽくなるまでよく混ぜる。溶いた卵を徐々に混ぜ合わせていく。
3・2に潰したバナナ、ハチミツ、ラム酒、牛乳を加えて良く混ぜる。
4・3に1の粉を入れ、さっくりと混ぜ合わせる。
5・カップに4等分して入れ、飾りのバナナをのせる。
180℃で25分焼く。機種によって加減して下さい。
ふんわり焼きあがりました。
生地はやわらかめで、その分ふわふわに焼きあがります。
マフィンは焼きたてより冷めたてが美味しいとのこと・・・
しばし我慢してティータイムです。
バナナマフィンとイエローマグ、萌え
ですね～:*:・(￣∀￣)・:*:
ケーキを焼く時にオーブンの中をのぞいて、膨らんでいく過程を見るのが好きです。
部屋に甘い香りが漂って、カップよりこんもり小高く膨らんだら大成功です。
後は味ですよん♪
マーガリン（カロリー1/2を使いました）をバターに、低脂肪牛乳を普通の牛乳に変えたら、もっと濃厚で高級感のある味になります。その分カロリーは増えます。
ハチミツを加えることでしっとり感がでますよ♪
ラム酒も大人の味になります。
このレシピでも十分美味しくできましたよ(o^-')b
ずっと見ていても飽きない北欧食器
ベルソの使いやすさと合わせやすさに感動です。
やはり飾っておくだけではダメですね。
おやつ作りは楽しいです。おかずを作るのとは全く違う楽しさがあります。
子供達が小さかった頃は、ママ友さん達と、毎日お菓子作りをしていた時期がありました。
あの頃はわらび餅とか大福とか和菓子まで手作りしてたんですよ^^;
今はなつかしい思い出です。当時のおかげで、お菓子作りは少しだけ鍛えられました(^▽^;)
そうそう、昨日はモモのトリミングでしたよ♪
絶対こっちをむいてくれなくて、背中だけ(笑)
今回から頭のコートを伸ばして、以前のようなちょんまげにしようかと思っています。
だから全然切っていないんです。
当時のちょんまげ姿
まだべビちゃんの名残がありますね♪
やっぱりこっちの↓↓方がいいかなぁ～？？
迷うなぁ～
伸びていく過程をみながら決めようと思います。
モモは稀に見る綿毛のワンコなんだそうです
抜けにくいけど、毛玉になりやすいのが困りものです(ﾟｰﾟ;
ブラッシングすると嫌われちゃう～ヽ(;´ω｀)ノ
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