おはようございます♪
昨日はいつもの病院受診に行って、帰りに森のパン屋さんでモーニングをいただきました。
ドリンク無料なのは嬉しいですよね～
いつもフレッシュ果物ジュースと温かいココア、〆にブラックコーヒーをいただきます。
最近はご高齢のご夫婦も多くみかけます。
幼稚園に送った後のママさんグループも多いですよ～
時代は変わりましたね♪
ゆっくりしたひとときを過ごすのは大事だと思います。
私もリフレッシュできましたよ♪
暮らしを楽しむ |
帰り産直野菜のお店できのこを買って帰りました。
晩ごはんは秋のきのこごはんですヾ(＠°▽°＠)ﾉ大好物♪
炊き立てのきのこご飯は炊飯器の蓋を開けたとたん、秋を感じさせてくれます。
いい香り～
味付けは、
お米2合
しめじ1/2袋
舞茸1/2袋
人参3ｃｍくらいを細切りに
鶏モモ肉1/4枚（小さく刻む）
油揚げ 1/2枚 細切りにしておく
★普段と同じ水加減にする。
★ヤマキの白だし 大さじ3
★酒 大さじ1
★醤油 大さじ1
上記で炊きます。
おこげ良-し(^_^)v 艶良ーし(o^-')b味も抜群です(*^o^*)やや薄味にしていますよ。
白山陶器の平茶碗にてんこ盛り♪
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白山陶器 / 長崎県 波佐見陶器まつり |
何枚も写真のせちゃいます(笑)
秋のきのこご飯はおかずなしでもいいくらい美味しいのです。
舞茸を絶対に入れた方がいいと思います。
副菜は簡単なものを数品。
トマトと玉ねぎのサラダです。
玉ねぎ1/2は水さらしておきます。水分を絞ったらポン酢大さじ3、オリーブオイル大さじ1、柚子こしょう小さじ1に漬けこんでおきます。スライスしたトマトにかけたら出来上がりです。
美味しいトマトサラダになりますよ～
いつも作る小松菜のごまあえ。
小松菜を茹ですぎないのがコツです。シャキシャキ感があった方が美味しいです。
最後は、
牛肉と玉ねぎ、パプリカのオイスター炒めです。
牛肉150ｇにしっかり塩、こしょう、酒、にんにく、片栗粉を混ぜて下味をつけておきます。
太白ごま油で炒めたら、パプリカ1個、玉ねぎ1/2も加えてさらに炒めます。
最後に醤油小さじ1～2,、オイスターソースを大さじ1加えて出来上がりです。
ほどよいとろみのあるパンチの効いた炒めものになりますよp(^-^)q
お弁当にもピッタリです。
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旬の野菜いっぱいのお料理♪ |
ナスとあおさのお味噌汁。
きのこご飯と熱々お味噌汁があれば他は何もいらないですね。
パパさんの晩酌のために作っていますが・・・そしてしっかり食べていますが・・・
(ﾟｰﾟ;
秋の食卓、ごちそうさまでした。
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今朝、残ったきのこご飯でおにぎりを作ってパパさんに持たせました。
出張の移動中、電車の中で食べるそうです(*^o^*)
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オウチごはんと器の写真 |
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