こんばんは♪
今朝、パパさんが出張先から帰って来ました。
今回は国内ですが、パパさん本当に多忙です。
なのに私はひとりなのをいいことに、毎回手抜きごはん・・・(ﾟｰﾟ;
いけませんね～
そんなわけで今日は真面目に？？晩ご飯を作りました(^▽^;)
めずらしくパパさんがお米を食べると言うので、ご飯のススム晩ご飯にしましたよ。
今夜は白山陶器のコーデです♪
白と藍色の組み合わせ、大好きです。服装も白と紺が好きです～(*^▽^*)
おかずは甘辛のものばかりです。
昨晩から作っておいた、小林カツ代さんレシピの「ときどり」
ときどりとほうれん草の胡麻和えを一緒に盛り付けます。
どちらもご飯がすすみます。
ナスは甘酢炒めにしました。
ナス3本は輪切りor乱切りにします。
うすく小麦粉をはたいて、サラダ油大さじ1とごま油小さじ1で炒めます。
醤油大さじ1、酢大さじ1、砂糖大さじ1、酒大さじ1、鷹の爪の輪切り少々を混ぜ合わせたタレを絡めて出来上がりです。薄いようなら醤油を少し増やしてください。
甘酸っぱさと、ピリ辛で美味しいですよ♪
水菜と人参の簡単サラダ。ごまだれと自家製かつおぶしのふりかけをトッピング。
豆腐と薄揚げ、ちくわのお味噌汁をスープカップに(*^▽^*)
このカップ、コロンとしてて持ちやすくて好きなんです。
デザートはイチゴ
とヨーグルトです。
食器棚の手前にあったカルティオグラスを使いました。
小さめなので飲み物だけではなく、デザートにも使えて便利です。
久しぶりのおうちごはん、パパさん沢山食べてくれました。
最近手抜きご飯ばかりだった私も、しっかり食べましたσ(^_^;)
ごちそうさまでした。
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