この3つがあれば、料理ははかどります！！

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芸能人の方も時々紹介されていますね。

一度使ったら、これまでの苦労は何だったのかと思いますよ。私はミニと普通サイズを持っています。みじん切りにする量で使い分けしています。

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次はスライサーです。

こちらは10年近く使っています。

燕三条産のものです。玉ねぎのスライスや細切りなどにとても便利です。4種類のスライサーが入っています。古いけど、切れ味抜群です✨

私が使っているのはこんな感じです。

あまりにも古いので同じものがありません💦

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今は持ち手もついている、より使いやすそうな物が出ていますね。次女はこちらを買っていました。

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キャロットラペや人参のしりしり、玉ねぎのスライスサラダなど、常に使っています。

包丁で丁寧に切ってお料理される方もおられると思いますが、私は便利なものは使う派です😅

仕事をしながら娘たちのお弁当を作っていた時期もあり、手抜きはおまかせください！の状態です💦

この3つがあれば、料理時間をかなり短縮できると思います✨

初レシピ本です。

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2冊目も前回と同じくKADOKAWAさんからの出版です。

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おはようございます。

昨日のお昼ごはんです（正確には朝昼兼用）

友達からもらった出石の蕎麦をいただきました。

友達とは城崎温泉に行く時に、必ずこのお蕎麦を食べていました。なんだかとてもなつかしいです。

生蕎麦をいただいたので、食べるのを楽しみにしていました。

出石の蕎麦は、出石焼の小皿に盛りつけた皿そばを何枚も食べる独特の食べ方で5枚1組が一人前です。

（画像お借りしています）

なのでこれは↓↓邪道ですね😅

蕎麦の時は天ぷらと、暗黙の了解で決まっているわが家。

しいたけ、大葉、カニカマ、かぼちゃ、ミニトマト、焦げたちくわです💦

大根おろし、ネギ、すりごまなどの薬味を添えていただきました。

一番上にあるのは、オクラのごま和えです。

10本のオクラを茹でて、薄口しょうゆ小さじ2、白だし小さじ1、砂糖小さじ1、すりごま大さじ3で和えています。

麺類の中では蕎麦が一番好きな私。

実はこれ2人前なのですが、完食しました！！

ごちそうさまでした🙏

使った器です。

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私はすでに持っていますが、必需品ですね。

とてもスッキリしたデザインです。

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『ついに出会った！！美味しいから揚げ』おはようございます。昨日のお昼ごはんは、百貨店の催事などでも有名な綾鶏あやとりさんの唐揚げと鶏めしでした。九州と言えば中津の唐揚げ！と言うほど有名だそうです…

みなさま、よろしくお願い致します。

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おはようございます。

昨日のお昼ごはんです。

天ぷら蕎麦の油が残っていたので、昼から鶏むね肉を揚げました。

以前紹介した綾鶏さんの骨なしから揚げむね肉です。

その時のブログ⇒ついに出会った！！美味しいから揚げです。

ameblo.jp

こちらの唐揚げは本当に美味しいです。唐揚げはかなり極めたつもりですが、負けてます😂

綾鶏さんでは、7/14日までクーポンコードで10%オフになります。

▪️6,500円以上送料無料になりました。

▪️新セットプラン販売もあります。

▪️新商品は中手羽のからあげです。

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【詳細】

対象:全商品

値引き:合計金額10％オフ

利用回数:お1人様1回(登録アドレス毎)

注意事項:値引き後の金額が6,499円以下だと送料無料が適用されません

ぜひクーポンコードを使ってお買い物してくださいね。

むね肉ですが、カリカリでジューシーな唐揚げ。

食べていると、モモがペッタリとくっついて離れません😩モモは鶏肉が大好物なんです。

落ち着いて食べられないので、モモにもワンコの鶏肉のおやつをあげました。

副菜はズッキーニのカレーマリネです。

2冊目のレシピ本のP87で紹介しています。

もうひとつは作り置きのきんぴらごぼう。

これで食べ尽くしました。

おにぎりと、

自分で作る即席のわかめととろろ昆布のスープ。

カップに鶏ガラ顆粒小さじ1、乾燥わかめひとつまみ、とろろ昆布ひとつまみ、いりごま適量、青ネギ適量にお湯を加えます。即席ですが、いい出汁が出ますよ。

おにぎりと唐揚げ、なんだか遠い昔の運動会を思い出します。運動会に母は唐揚げと肉団子を必ず入れていました。

デザートはヨーグルトとキウイ🥝

唐揚げは一度に全部揚げます。

残った唐揚げは4つずつラップにくるんで冷凍します。いただく時は自然解凍して、トースターで温めます。揚げたてのようになりますよ。

親子丼にしたり、ホットドックに入れたり、酢豚にしたり、アレンジいろいろです。

使った器です。

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★楽天マラソンのお買い得商品です★

2個セットでこのお値段はなかなかありません。パフェなどにも使えますよ。

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DEAN & DELUCA 公式ストアの三段重！

めちゃくちゃオシャレですね。真っ白なのも素敵です。これは次女にすすめています。

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やはり一番人気ですね。

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楽天マラソンやスーパーセールの時だけこのお値段になります。

1ｋｇです！！私はすでに買いました😅

ペリエナチュラル炭酸水瓶(330ml*24本入)【ペリエ(Perrier)】

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これは自分へのご褒美に買っています。炭酸水好きなんです。

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古谷浩一／古谷製陶所　八角プレート（小）【信楽焼和食器うつわ作家陶器角皿長方皿】

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おはようございます。

昨日のお昼ごはんです。

久しぶりに巻き寿司を作ってみました。

茹で海老があったので、卵焼きを作って、きゅうり、カニカマを入れてサラダ巻きにしました。

ごはん1合で2本できます。

ごはんは酢飯にして冷ましておきます。

具材の間にしっかりマヨネーズを入れてます。

これをくるりと巻いて（躊躇せず一気に巻きます）

出来上がり！！

切ってみたら、いい感じに巻けてました🙌

自画自賛ですが、美味しい😄

1本ペロリ。

ガリの代わりに紫玉ねぎのマリネです。

小さめの紫玉ねぎ一個をスライサーで薄切りにし、水にさらします。しっかり水分を絞ったら、酢大さじ1、レモン汁大さじ1、オリーブオイル大さじ2、はちみつ小さじ1を混ぜ合わせたものに入れて絡めます。そのまま半日以上おきます。

全体が綺麗な紫色になって、美味しいですよ😋

作り置きのオクラの胡麻和えも一緒に。

レシピです。

10本のオクラを茹でて、薄口しょうゆ小さじ2、白だし小さじ1、砂糖小さじ1、すりごま大さじ3で和えています。

可愛い一皿になりました。

サラダ巻きとお味噌汁、これだけで嬉しくなりますね。

お味噌汁はブナピーと豆腐とわかめです。

最後の一品は、アスパラのおひたしです。

レシピです。

アスパラ　10本

★白だし　50mj

★水　150ml

★しょうゆ　小さじ1

★砂糖　小さじ1/2

かつおぶし

★はレンジで加熱し冷ましておく。

アスパラの茎の部分の固い皮をピーラーでむき、熱湯で1分茹でる。長いままで。

アスパラの粗熱がとれたら★にひたしておく。

食べる時に好きな長さに切り、上からかつおぶしをふる。

シャキシャキとして、出汁の風味がとても美味しい一品です。作り置きしておけます。

昨日も野菜たっぷりの食事でした。

久しぶりに作った巻き寿司が本当に美味しくて、もう1本は晩ご飯にいただきました。

ごちそうさまでした。

使った器です。

【まとめ買い】【お肉詰め合わせ】九州産お肉詰め合わせ！約4人家族用、牛肉、豚肉、鶏肉、合挽きミンチ、総重量約2,0kgセットに合わせて1週間の献立も考えました！！/切り落とし/から揚げ/ハンバーグ/お好み焼き/焼そば/

2,860円

★最後は楽天マラソンのおすすめ食品編です★

私がこれまでに買って、とても美味しく便利だったものです。冷蔵で届くので、その日の夕食にすぐ使うことができます。私は食べる量ずつラップに包んで品名と日付を書いて冷凍しています。

豚バラは豚ロースに変更することができます。

【便利な加工食品セット】生ハム75g、高級ベーコン300g、豚肉100％粗挽きウィンナー300g、朝食セット/あす楽/加工品

4,839円

ついでに朝食セットも注文しています。とても立派なベーコンが届きますよ。あとはウィンナーと生ハムで、まさに朝食セットです。

【御中元に】新潟へぎそば食べ比べあれこれ満腹セット(6種類入だしつゆ付) [ 新潟お土産 ][ ギフト贈り物贈答用内祝 ][ 乾麺 ]

1,620円

6000円以上で送料無料なので、豚バラなど少量足してちょうど超える量を購入しています😅

私は一人暮らしなので、これだけでほぼ1ヶ月近くいけます。お肉も新鮮で臭みが全くなく、牛肉は写真よりも立派なサシの入ったすき焼き用みたいなものが来ますよ。

最後は大好きなへぎ蕎麦。今回初めて6種類の食べ比べを注文してみました。

2,980円

届くのが楽しみです。

今九州では多くの方が避難されています。私も常日頃から避難セットはすぐに持ち出せるようにしています。

【7月下旬出荷】地震対策30点避難セットplus+【2人用の防災セット】非常持出袋 plus+を使用したシリーズ最高峰モデル！容量17リットル防炎防水防汚素材　両サイドにポケット付き家族二人用 2人用女性男性防災セットリュック災害大容量防災グッズ

19,800円

30,800円

このセット＋必ず持ち出したいものを入れるスペースのある、とても便利な避難対策セットです。

今回の災害で、あらためて必要性を再認識しました。どうか、みなさま、お気をつけください。

初レシピ本です。

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アラビア Arabia マイニオ Mainio Sarastus プレート 25cm サラスタス 1025648 / 6411801004700 Plate 皿食器北欧フィンランドおしゃれあす楽

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おはようございます。

昨日のランチは久しぶりにホットドッグを作りました。最近ご飯や麺が多く、パン食は久しぶりです。

わが家のホットドッグは、千切りしたキャベツを炒めて塩こしょう、カレー粉少しで味付けしたものを挟むのが定番です。なぜか？昔からこの作り方です。なので、結構キャベツを食べています。

ウィンナーはシャウエッセンの長いホットドッグ用のものが美味しくて好きです。

最後にケチャップをつけるのも定番。オリーブがあったのでトッピングしました。

ポテトも揚げました。

紫玉ねぎとさくらんぼも添えて、

ワンプレートの出来上がり！！

ポテトが結構ボリュームがあったので、2本食べられると思っていたホットドッグが、1本しか食べられませんでした。

もう1本は晩ごはんにいただきました。

豆苗と卵のスープ。水400mlに半分に切った豆苗1/2とコンソメ1個を入れてサッと煮ます。沸騰させて溶き卵を入れて、最後にごま油と塩こしょうで味を整えて出来上がりです。

これはおかわりして全部食べました。

おうちカフェ、たまにはいいですね。

ごちそうさまでした🙏

現在LUCIDAさん、全品送料無料です。北欧食器を沢山扱われています。

使った器です。

【Max1,000円OFFクーポン】イッタラ iittala ティーマ（TEEMA）コーヒーカップ＆ソーサーセットホワイトマイカップ ita01-c001 北欧フィンランド食器ギフト・のし可 GF3

3,199円

スープの受け皿はこちらのソーサーを使っています。15ｃｍなので取り皿などにも使えます。

アラビア Arabia ココボウル 250mL カップ食器調理器具北欧フィンランドシンプル磁器 Koko Bowl ボールキッチン贈り物ギフトあす楽

2,139円

スープカップとして使っています。ティーマの白と同じ色です。

【Max1,000円OFFクーポン】iittala イッタラ Tsaikka （ツァイッカ/トサイカ）タンブラー230ml クリア 2個セットギフト・のし可ホルダー付きグラス

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このグラス、フィンランドで私は買いましたが、こちらの方が安いです　ありえないお値段・・・しかも送料無料です。ホットもＯＫです。

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沖縄県より産地直送 JAおきなわ完熟マンゴー約1.5キロ (3玉から6玉入) 送料無料まんごーアップルマンゴー沖縄マンゴー

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おはようございます。

昨日の早めの晩ごはんです。

大きめのしいたけにチーズを詰めて豚バラ巻きにしたものと、スイスチャードでおにぎりを作りました。

スイスチャードはいろんな色の茎があって、そのままサラダにしても美味しい野菜です。こんな野菜、私が若い頃にはなかったなーアボカドやズッキーニもありませんでした。パプリカもなかったし、他にもいろいろあるような…

スイスチャードは大きめの葉を茎からちぎって、塩茹でします。サッとで大丈夫です。水にさらして水分をきっておきます。ご飯茶碗一杯分のご飯に冷凍していた椎茸の甘煮と釜揚げしらすと炒りごまを混ぜて三等分にして丸めておきます。具はお好きなもので。

茹でたスイスチャードの葉を広げ、丸めたご飯をのせてくるくると包んで出来上がり。

切るとこんな感じです。

小さめのおにぎりなので、食べやすいですよ。

あまり癖のない野菜です。

もうひとつはしいたけの豚バラ巻きです。

しいたけ狩りに行って以来、しいたけ好きになりました😊

まずは軸をとって、中にスライスチーズを1/2にしたものをさらに半分に折って入れます。

この状態にしたら、豚バラ肉を全体にくるくる巻いていきます。

軽く片栗粉を振っておきます。

フライパンにサラダ油大さじ1/2をひき、チーズを詰めた方を下にして中火で焼きます。焦げ目がついたら裏返して、蓋をして中までじっくり焼きます（弱火の中火）両面焦げ目がついたら、砂糖大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1、しょうゆ大さじ2を混ぜ合わせたものを入れて煮からめて出来上がりです。

切ると中からチーズが出てきて、とても美味しいですよ。甘辛い味がご飯にもよく合います。

次は蛇腹きゅうりの浅漬けと、

作り置きのアスパラのおひたしです。

日が経ってさらに美味しくなっていました。

豆腐と揚げとわかめのお味噌汁。

どんなに暑くなっても、やはりお味噌汁は欲しいですね。

よく見たら、私の大好きな巻き巻き料理の晩ごはんでした。

ごちそうさまでした🙏

楽天マラソンまだ続いています。

パパさんの大好物だったマンゴーを注文しておきました。ちょうどお盆頃にお供えできそうです。

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時期ではないのですが、あまりにもカキフライが食べたくて、注文しました。すでに届いたのですが、2Lサイズはすごいです！！

次女と半分こしました。

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とても丈夫で使いやすそうなので、買い足しました。エコバッグはいくつあってもいいですよね。

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今日は雨の中、用事で出かけています。

朝マッハで作ったお弁当です。

前回スーパーセールで購入した鰻が大きすぎて、まだ1/3冷凍していました。

それを酒蒸しして、ごはんにのせて、にんじんのマリネ、蛇腹きゅうり、卵焼きを入れて出来上がり😅

使ったのはこちらの鰻です。とにかく大きくて肉厚！レビューもいいし、送料無料です。

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知り合いに「すごい大きい鰻やね😳」と言われました😅

ごちそうさまでした🙏

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おはようございます。

昨日の晩ごはんです。

鶏もも肉を解凍しておいたので、一口大に切って、しいたけと白ネギも一緒に串に刺して焼き鳥にしました。

タレは、

砂糖大さじ1

みりん　大さじ2

しょうゆ　大さじ3

上記の割合で作ります。鶏の照り焼きなどにも応用できる便利ダレです。

鶏の皮面から焼いて、裏返して蓋をして焼きます。最後は火を強めて焦げ目をつけた方が美味しいです。

鶏肉に火が通ったら、タレを入れて一気に絡めます。途中裏返してください。

全体に照りができたら出来上がりです。

フライパンでも焼き鳥屋さんみたいに出来ますよ😊

次は豆苗と卵のシャキシャキ炒めです。

豆苗　1/2

卵　1個

ごま油　小さじ2

★しょうゆ　小さじ1/2

★鶏ガラスープの素小さじ1

1・豆苗は長さを半分に切る。卵は溶きほぐし軽く塩こしょうをしておく。

2・フライパンにごま油こさじ1を熱し、溶き卵を流し入れ菜箸でかき混ぜて半熟状態で一旦取り出す。

3・フライパンにごま油小さじ1を足して、豆苗を加えて強火でサッと炒める。炒り卵を戻入れ★を加えてさらにサッと炒めて出来上がり。全部強火で一気に作ります。豆苗がシャキシャキで美味しいです。

次はもずく酢にサイコロ状に切った長芋とミニトマトをいれたものです。歯応えが楽しい一品です。

最後はキャロットラペと、

おにぎりと、

かぼちゃのお味噌汁です。

昨日は出かけていたのですが、早めに帰れたので、しっかり晩ごはんを作っていただきました。

疲れていたせいか？夜は映画を見ていたのですが、いつの間にかソファーで寝ていました。

モモまで私のお腹の上で爆睡していました😅

ふたりで起きて寝室に移動しました😴

ごちそうさまでした🙏

楽天マラソンもあと少しで終わりです。

最後のお買い物をしました。家族でおうちバーベキューをするために購入しました。

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義母へのお土産に。

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エプロン追加しました。

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次女と分けっこしたものも沢山ありますが、今回はまとめ買いをしました。今はネットでのお買い物がとても助かります。配達してくださる方々に感謝です🙏

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みなさま、よろしくお願い致します。

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こんにちは。

私の器好きは常々ブログにも書いていますが、いつもお世話になっているお店「うちる」さんが、WEBで陶器市をされています。

うちるさんのWEB陶器市は、『全国各地の陶器市やクラフトフェアに出展する人気作家さんの作品』がWEBで購入できるイベントです。

自宅に居ながらにして、全国各地の陶器市に出店される人気の作家さんの作品を一度に購入できる素敵なイベントとなっています。

詳しくはこちら→うちるオンラインショップ

WEB陶器市

【開催日】7月11日（土）～7月17日（金）

【会場】陶器市会場

今回、この陶器市用に出展されている主な作家さんです。

イベントは、前半（7月11日）と後半（7月14日）に分かれており、それぞれ登場する作家さんが異なります。素敵な作家さんばかりで見ているだけでウキウキ💕

前半（7月11日）：東峯未央、長浜由紀子、皐月窯、守田詠美、エドメ陶房

後半（7月14日）：村田亜希、前田葉子、直井真奈美、ガラス工房清天、平沢佳子

私もさっそく参加させていただきました。

今回購入したものはこちら↓↓

★pan皿　市松　オニグルミ　Semi-Aco　加賀雅之

★そばちょこ　小　赤絵ブーゲンビリア　陶器　壷屋焼　陶眞窯　やちむん

★ローズマリー　箸置き　デニム　陶器　波佐見焼

この3つです。置いているだけでも上品で素敵ですね。

さっそく料理で使ってみました。

pan皿の市松オニグルミにはキンパを作って盛り付けてみました。

何だかいい感じです

今回柄物のやちむんを買ってみたのですが、これがとても素敵なんです！この模様がすでにいいアクセントになってくれています。

お味噌汁を入れて、オニグルミの上に置いてみました。可愛い💕

お菓子などを置いて、お茶をいれても合うと思います。このpan皿用途が多いです。

そばちょこはもちろんそばちょことしても使いますが、私はお味噌汁でよく使っています。

そして最後はブルーの品のいい箸置きです。

白と藍色のコーデが多い私にはヘビロテの箸置きになりそうです。

3つとも本当に使いやすく素敵な商品でした。

今回やちむんの可愛さに目覚めた私です

これまでもうちるさんではいくつか購入しています↓↓

左上のお皿は特によく使っています。

ご飯茶碗もセットで売っていますよ。

こんな感じで使っています。

私ごとですが、ひとりごはんになってからこれまで夫とペアで使っていた器を見るのが辛かったこともあり、自分専用の器を集めるようになってきました。実際作家さんの個展に行ったり、オンラインで購入したり、今ではずいぶん増えました。

作家さんの器はひとつずつ違って、温かさと趣きがあります。

料理は盛り付けも大事ですが、それに華を添えて、料理を引き立ててくれるのが器だと思っています。

私は料理も好きですが、その料理を盛り付ける器を選ぶのはもっと好きです。

今日はこの器を使いたい！と思ってメニューを決めることもあります。私の器好きはおそらく一生続くのではないかと思います。

もし私のように器が好きな方がおられたら、WEBでのお買い物も楽しんでみてください。見ているだけでもワクワクしますよ。

うちるさんには普段使いできる器も沢山あります。

ぜひのぞいてみてくださいね。

素敵な器との出会いがありますように。

陶器市会場

私もこれから参加します！！

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おはようございます。

昨日のお昼ごはんです。

以前、楽天で買って以来大好きな梅うどんをいただきました。

こちらの↓↓を食べて以来、大ファンです。

クリスタル高台珍味グラスガラス //和食器小鉢食器正月買いまわり

1,299円

しっかり氷水で冷やして大きな紀州の梅干しをのせていただきます。梅の風味がたまりません！

麺もしっかりコシがあります。

玉ねぎとかぼちゃ、三つ葉と海老のかき揚げを作りました。冷たいお蕎麦や素麺の時など、どうしても天ぷらを添えたくなります。

しっかり3枚😅

鰻巻きと、

紫キャベツのマリネ。

これを全部完食したら、さすがにおやつは食べなくてすみました😅

1,200円

今の時期、冷たい麺は最高のごちそうですね。

ごちそうさまでした🙏

私がいつもお世話になっている「おうちでたのしむ陶器市うちる」さんで、冬の陶器市が開催されています。

詳しくはこちら→うちるオンラインショップ

WEB陶器市

【開催日】7月11日（土）～7月17日（金）

【会場】陶器市会場

今回、この陶器市用に出展されている主な作家さんです。

イベントは、前半（7月11日）と後半（7月14日）に分かれており、それぞれ登場する作家さんが異なります。

★前半（7月11日）：東峯未央、長浜由紀子、皐月窯、守田詠美、エドメ陶房

★後半（7月14日）：村田亜希、前田葉子、直井真奈美、ガラス工房清天、平沢佳子

うちるさんには普段使いの素敵なうつわも沢山あります。

器が好きな方はぜひのぞいてみてくださいね。

素敵な出会いがあるかもしれませんよ😊

初レシピ本です。

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ネットからも購入できます。

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今日のランチです（正確には朝昼兼用）ナポリタンを作りました。レシピなど関係なく、テキトーにコンソメ、ケチャップ、ウスターソース、牛乳、塩こしょうで味付け😅おそらくパスタ120gくらいあったと思います🤭 粉チーズ沢山のせて、美味しいー！！テキトーに作ったわりには本当に美味しい！！ガツガツ食べてしまいました。#昼ごはん#ランチ#おうちごはん#おうちごはんlover #ナポリタン#パスタ#モモ母さんのレシピ

@ momokaaasanがシェアした投稿 - 2020年Jul月12日am1時11分PDT

おはようございます。

昨日の晩ごはんです。

お昼にナポリタンを沢山食べたのに、晩ごはんは牛丼を作りました😅

レシピです（2人分）

牛肉 150g

玉ねぎ1個（中）

★水 100ml

★砂糖大さじ1

★酒大さじ1

★みりん大さじ1

★しょうゆ大さじ2

★和風だし小さじ1

1・玉ねぎと牛肉は食べやすい大きさに切る。

2・鍋に★を入れ、沸騰したら玉ねぎを入れて弱火の中火で5分煮る。次に牛肉を加える。さらに5分煮て出来上がり。とても美味しそうなお肉だったので後から入れて煮込みすぎないようにしました。汁は半分残してつゆだくでいただきます。七味をかけても美味しいです。

この牛丼のお肉は下記↓↓のお店の牛肉ですが、実物は写真より立派なすき焼き用のサシが沢山入ったお肉が届きます。

そのせいか？いつもより美味しい牛丼になりました。

この詰め合わせ、本当にお得で美味しいお肉です。

器そば猪口竹蕎麦そばざるそば日本製白竹ソバチョコ 5641

4,839円

紅生姜の代わりに紫色キャベツを添えました。

美味しくできた牛丼、思わずガツガツ…😅

豆腐と薄揚げ、わかめのお味噌汁と、

スイスチャードとトマトのサラダ。

カッテージチーズをトッピングしています。

かぼちゃの甘煮と、

レシピです。

かぼちゃ1/4（小さめ）

★水　200ｍｌ

★顆粒出汁　小さじ1

★砂糖　大さじ1

★みりん　大さじ1

★酒　大さじ1

★醤油　大さじ1

食べやすい大きさに切ったかぼちゃを★で柔らかくなるまで煮込みます。煮汁がほとんどなくなったら出来上がりです。アルミホイルなどで落とし蓋をしてくださいね。

最後は作り置きのキャロットラペにオリーブを混ぜたものです。

牛丼以外は全部野菜。

しっかり野菜を食べると安心感があります。

晩ごはんも完食でした😊

ごちそうさまでした🙏

使った器です。

そばちょこですが、お味噌汁にも使っています。

マリメッコ Marimekko シイルトラプータルハラテマグ 200mL Oiva Siirtolapuutarha ホワイト / ブラック 063291-190 カップオイヴァコーヒーカップあす楽

1,320円

マリメッコのラテマグがお安くなっています。

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1,899円

1,299円

私がいつもお世話になっている「おうちでたのしむ陶器市うちる」さんで、冬の陶器市が開催されています。

詳しくはこちら→うちるオンラインショップ

WEB陶器市

【開催日】7月11日（土）～7月17日（金）

【会場】陶器市会場

今回、この陶器市用に出展されている主な作家さんです。

イベントは、前半（7月11日）と後半（7月14日）に分かれており、それぞれ登場する作家さんが異なります。

★前半（7月11日）：東峯未央、長浜由紀子、皐月窯、守田詠美、エドメ陶房

★後半（7月14日）：村田亜希、前田葉子、直井真奈美、ガラス工房清天、平沢佳子

うちるさんには普段使いの素敵なうつわも沢山あります。

器が好きな方はぜひのぞいてみてくださいね。

素敵な出会いがあるかもしれませんよ。

初レシピ本です。

Ａｍａｚｏｎ楽天からも購入できます。

2冊目も前回と同じくKADOKAWAさんからの出版です。

ネットからも購入できます。

【特大2Lサイズ限定】ジャンボ広島かき1kg（解凍後850g/30粒前後）【カキ】【牡蠣】【かき】【送料無料】

みなさま、よろしくお願い致します。

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おはようございます。

昨日の晩ごはんです。

楽天マラソンの時「特大2Lサイズ」という文字を見た途端、無性に食べたくなった牡蠣フライ！！

即注文して、届いた牡蠣の大きさにビックリ😳

そして牡蠣フライが食べたかったはずなのに、最初に作ったのはバター醤油焼きです😅

購入したのはこちら↓↓

2,999円

牡蠣は冷凍されているのですが、自然解凍より流水で半解凍の状態で調理するのが一番美味しいそうです。

バター10gに、にんにくのみじん切りを入れて炒め、そこへ牡蠣投入。じっくり両面焼いて最後にしょうゆをまわしかけて出来上がり。

簡単すぎる食べ方ですが、牡蠣の旨味を堪能できます。このプクプク感！たまりませんね😊

食べてみてさらに感動✨急速冷凍してあるせいか？とても新鮮で臭みもなくジューシーで美味しいです。そして焼いてもさほど小さくなることもありません。次は牡蠣フライに決定です🙌

副菜は作り置きのかぼちゃの甘煮と、

レシピです。

かぼちゃ1/4（小さめ）

★水　200ｍｌ

★顆粒出汁　小さじ1

★砂糖　大さじ1

★みりん　大さじ1

★酒　大さじ1

★醤油　大さじ1

鰻巻きの残りと、これまた作り置きの蛇腹きゅうりの酢漬けです。

はちみつレモンも作っておきました。

湯むきしたとまとにはちみつとレモン汁をかけて冷蔵庫に入れておくだけ。まるでフルーツみたいに美味しくなりますよ。

白ネギとしいたけのお味噌汁と、炊き立てご飯。

久しぶりに食べた牡蠣の美味しさに、感動の晩ごはんでした。

ごちそうさまでした🙏

私がいつもお世話になっている「おうちでたのしむ陶器市うちる」さんで、夏の陶器市が開催されています。

詳しくはこちら→うちるオンラインショップ

WEB陶器市

【開催日】7月11日（土）～7月17日（金）

【会場】陶器市会場

本日から後半（7月14日）の作家さんです！！

楽しみですね😊

★後半（7月14日）：村田亜希、前田葉子、直井真奈美、ガラス工房清天、平沢佳子

うちるさんには普段使いの素敵なうつわも沢山あります。

器が好きな方はぜひのぞいてみてくださいね。

素敵な出会いがあるかもしれませんよ。

初レシピ本です。

Ａｍａｚｏｎ楽天からも購入できます。

2冊目も前回と同じくKADOKAWAさんからの出版です。

ネットからも購入できます。

ANCIENT POTTERY (エンシェントポタリー/エイシェントポタリー)BOWL L 25cm ボウルL(電子レンジ可/オーブン可/食洗器可/八角皿/盛り付け皿/大皿/八角形/アンティーク調/骨董風/ストーンウェア/美濃焼/陶器/CHIPS/引出物/贈り物/贈答）

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明日発売されるリンネルの特別編集号。81ページに載せていただいています😊小さいけど、さがしてみてくださいねー！今回の特集はひとり時間を有意義に過ごす方法が沢山載っています。ひとり時間…私にピッタリな内容です。素敵に暮らしておられる方々を見て、良い刺激をいただきました。私もがんばろー✨ #ひとり時間#リンネル掲載 #リンネル特別編#モモ母さん

@ momokaaasanがシェアした投稿 - 2020年Jul月14日am2時14分PDT

おはようございます。

昨日の晩ごはんです。

私の大好きな巻き巻き料理。今回はナスを牛肉で巻きました。

レシピです（4本分）

ナス1本

牛肉　4枚

塩こしょう　少々

小麦粉　少々

★しょうゆ　大さじ2

★みりん　大さじ2

★合わせ酢（カンタン酢）大さじ1

1・縦に1/4に切ったナスに軽く塩こしょうをしておく。

2・1に牛肉をくるくる巻いていく。軽く小麦粉をふっておく。

3・フライパンに牛脂を入れて、2を撒き終わりを下にして焼いていく。弱火の中火です。

途中水大さじ2を加え蓋をして蒸し焼きにする。

4・3に★のタレを入れて煮からめる。

タレがほとんどなくなり、照りが出たら出来上がり。

中のナスも柔らかく、牛肉の旨味がしみこんでいます。これはご飯が進みますよ。

副菜は、

ピーマンと釜揚げしらすの佃煮です。

レシピです。

小さめのピーマン5個

釜揚げしらす　大さじ2

ごま油　小さじ2

★砂糖　大さじ1

★みりん　大さじ1

★酒　大さじ1

★しょうゆ　大さじ1

1・ピーマンは縦半分に切り、種を取って細切りにする。

2・フライパンにごま油をひき、1を入れて炒める。ほぼ同時進行で釜揚げしらすも加えて炒める。

3・ピーマンにしっかり火が通ったら★を入れて煮からめる。汁気がなくなったら出来上がり。

炒め物と言うより、佃煮と言う方が合う料理です。甘辛くて美味しいですよ😊

もうひとつの副菜は酢ごぼうです。

レシピです。

太めのごぼう１本

★合わせ酢（カンタン酢）大さじ1

★砂糖　小さじ1

★しょうゆ　小さじ1

いりごま　大さじ1

1・ごぼうの皮をむき、5cm長さに切り、さらにそれを縦に半分、さらに半分に切る。切ったら水につけてアクぬきをする。★を混ぜ合わせておく。

2・1を熱湯で6〜7分茹でる。

3・茹でたごぼうはザルにあげて水をきり、熱いうちに混ぜ合わせた★に入れよく絡める。いりごまも加えて絡める。

4・粗熱がとれたら冷蔵庫で保存する。

酸っぱすぎない優しい味なので、ポリポリいけます。箸休めにピッタリですよ。

最後はもずく酢と、

とうもろこし。ラップにくるんでレンチンしただけなのに、とても甘いとうもろこしでした。

汁物は、ここぞの時の自家製簡単わかめスープです。わかめひとつまみ、とろろ昆布ひとつまみ、鶏ガラ顆粒小さじ1、塩こしょう少々、炒りごま少々、青ネギ少々。これに熱湯を注ぐだけです。

最近の理想のごはんは、メインがあって、副菜がふたつ、汁物、ご飯の組み合わせです。プラスお漬物があったら最高です✨

副菜は夜時間のある時に、ちょこまかと作っています。冷蔵庫を開けた時に、副菜の保存容器がズラリと並んでいると嬉しくなります😊今の時期、4日で食べ終えるようにしています。

ごちそうさまでした🙏

使った器です。

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2,860円

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【開催日】7月11日（土）～7月17日（金）

【会場】陶器市会場

後半（7月14日）の作家さん、すでに始まっています。

★後半（7月14日）：村田亜希、前田葉子、直井真奈美、ガラス工房清天、平沢佳子

うちるさんには普段使いの素敵なうつわも沢山あります。

器が好きな方はぜひのぞいてみてくださいね。

素敵な出会いがありますように✨

初レシピ本です。

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2冊目も前回と同じくKADOKAWAさんからの出版です。

ネットからも購入できます。

ロイヤルコペンハーゲン　ブルーフルーテッドハーフレース　プレート25cm(571)

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おはようございます。

昨日の晩ごはんです。

生サーモンを買ったので、ムニエルにしました。

サーモンに軽く塩こしょうをして、両面に小麦粉をまぶします。オリーブオイル小さじ2をひいたフライパンで片面ずつこんがり焼きます。

ポテトフライ、きゅうり、紫キャベツのマリネを添えて、

タルタルソースでいただきました。

レシピです。

★ゆで卵　1個　みじん切り

★玉ねぎ　1/6

★マヨネーズ　大さじ4

★合わせ酢（カンタン酢）小さじ2

★オリーブ　2粒

★塩こしょう　少々

★パセリ　みじん切り　少々

玉ねぎはみじん切りにして水にさらしてよく絞っておく。オリーブもみじん切りにしておく。

★を全部混ぜ合わせておく。

サーモンとタルタルソースは最強の組み合わせですね。実は半額だったサーモンが、ごちそうに変身しました😊

スープは玉ねぎとベーコンのスープです。

玉ねぎ1/2を細切りにし、バター10gで透明感がでるまでじっくり炒めます。ベーコン1枚も細切りにし、玉ねぎに加えます。

水500ml加え、コンソメ1個を入れます。　10分煮たら味をみて塩こしょうで調整して出来上がり。

もし薄いようなら、鶏ガラ顆粒小さじ1加えてください。違う味を加えることで、味に深みが出ます。いただく時に黒こしょうをふって。

久しぶりにトーストです。スープに浸しながら食べても美味しかったです。

フリルレタスとグレープフルーツのサラダ。

カッテージチーズをトッピング。

グレープフルーツの絞り汁　大さじ1

合わせ酢（カンタン酢）大さじ1

オリーブオイル　大さじ1

塩こしょう　少々

上記を混ぜ合わせてドレッシングは作っています。フルーツも沢山入っているサラダは美味しいですね。

なんだか久しぶりの洋食だったような気がします。

ごちそうさまでした🙏

使った器です。

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私がいつもお世話になっている「おうちでたのしむ陶器市うちる」さんで、夏の陶器市が開催されています。

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【開催日】7月11日（土）～7月17日（金）

【会場】陶器市会場

後半（7月14日）の作家さんです！！

★後半（7月14日）：村田亜希、前田葉子、直井真奈美、ガラス工房清天、平沢佳子

うちるさんには普段使いの素敵なうつわも沢山あります。

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初レシピ本です。

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おはようございます。

昨日の晩ごはんです。

ずっと食べたかった牡蠣フライをついに作りました！！

一度食べたくなると、そればかり頭に浮かぶ変な私😅一粒がとても大きい牡蠣なので、4個作ったのですが、この大きさです✨

『ナスの牛肉巻きと副菜いろいろ』おはようございます。昨日の晩ごはんです。私の大好きな巻き巻き料理。今回はナスを牛肉で巻きました。レシピです（4本分）ナス1本牛肉　4枚塩こしょう　少々…

2,999円

やっとわが家にお迎えできた桑原えりこさんの器に盛り付けてみました。可愛い💕

タルタルソースは前日のサーモンのムニエルの残りです。

4個で大満足の牡蠣フライでした😊

タルタルソースレシピです。

★ゆで卵　1個　みじん切り

★玉ねぎ　1/6

★マヨネーズ　大さじ4

★合わせ酢（カンタン酢）小さじ2

★オリーブ　2粒

★塩こしょう　少々

★パセリ　みじん切り　少々

玉ねぎはみじん切りにして水にさらしてよく絞っておく。オリーブもみじん切りにしておく。

★を全部混ぜ合わせておく。

副菜は、タコとアスパラのマリネです。

これが思わぬ美味しさでテンション上がりました。

レシピです。

細いアスパラ5本　茎の部分はピーラーで皮を剥いておく。

タコの足　1本

★合わせ酢（カンタン酢）大さじ1

★オリーブオイル　大さじ1

★粒マスタード小さじ1/2

★塩こしょう　少々

アスパラは5cm長さに切ってサッと茹でて冷水にさらす。★を混ぜ合わせておく。水気をとったアスパラと、そぎ切りにしたタコを★に入れ全体を絡める。半日くらい冷蔵庫で冷やしておくと味もしみこみ、より美味しいです。

とっても美味しかったので、ぜひ作ってみてください。

他はきゅうりの蛇腹漬けと、

豆腐と三つ葉のお味噌汁と、

おにぎりです。作り置きの酢ごぼうとピーマンと釜揚げしらすの佃煮を添えて。

酢ごぼうとピーマンと釜揚げしらすの佃煮のレシピはこちら↓↓

ナスの牛肉巻きと副菜いろいろ

ameblo.jp

大々満足の晩ごはんでした。

ごちそうさまでした🙏

「おうちでたのしむ陶器市うちる」さんの夏のWEB陶器市が今日で終わります。

良い出会いはありましたか？？

器との出会いも私は大切なご縁だと思っています。

本日で最後です。お見逃しのないようにしてくださいね

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WEB陶器市

【開催日】7月11日（土）～7月17日（金）

【会場】陶器市会場

後半（7月14日）の作家さんです！！

★後半（7月14日）：村田亜希、前田葉子、直井真奈美、ガラス工房清天、平沢佳子

うちるさんには普段使いの素敵なうつわも沢山ありますよ

初レシピ本です。

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2冊目も前回と同じくKADOKAWAさんからの出版です。

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こんばんは。

完熟バナナが3本かったので、急遽バナナケーキを焼きました。ひとりなので、バナナを一房買うと、いつも半分残ります😅

まずは焼き上がりです。

上にバナナ1本を半分に切って、ドーンと乗せました。ナッツも入れて、上にトッピングもしています。バナナとナッツは相性がいいので、きっと美味しいはず🙏

レシピです。

ホットケーキミックス　150g

バナナ　2本

バター70g

砂糖　60g

卵2個

ミックスナッツ　50g

飾り用バナナ　1本

飾り用　ミックスナッツ　少々

1・バターと砂糖を白っぽくなるまでよく混ぜる。オーブンを180度に余熱する。

ミックスナッツをフードプロセッサーなどで粉にしておく。私はブレンダーを使っています。

2・1に卵を1個ずつ加えた、その都度よく混ぜる。

3・フォークで潰したバナナと粉にしたミックスナッツを2に加える。

4・3にホットケーキミックスを入れ、切るようによく混ぜ型に流し込む。上に縦半分に切ったバナナと刻んだナッツを散らす。

5・180度で35分焼いて出来上がり。

とってもよく膨らみました。

部屋中に漂う甘い香りにモモの鼻がピクピクしています（笑）

今夜は一晩ねかせて、明日いただく予定です。

楽しみ😊楽しみ😊

初レシピ本です。

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『ティーマブラックでワンプレートディナー』おはようございます♪昨日の「トーストとフルーツの朝ごはん」のブログを、夜ふと見ていたら、なんとパンプキンスープと書くところが『ガンダーラスープ』になっているで…

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おはようございます。

昨日の晩ごはんです。

小さめのパプリカを買ったので、肉詰めにしました。

小さめなので2個いただきました。

中に詰めているハンバーグのレシピと焼き方です↓↓

ハンバーグ

ameblo.jp

パプリカは半分に切って種を取ったらラップに包んで600wで30秒〜1分（時間はパプリカの大きさで調整してください）加熱しています。フライパンで焼いた時に火の通りが早いです。

その後は中に小麦粉をふって、

ハンバーグのタネを詰めます。

あとは焼くだけです。

焼けたらソースをたっぷりかけて・・・

パプリカがとってもジューシーで、シャキシャキ感もあって美味しいです！

副菜はナスのナムルです。

レシピです。

ナス2本はヘタをとってラップに包んで柔らかくなるまで時々上下を返して加熱します。

柔らかくなったら粗熱が取れるまでおいておきます。粗熱がとれたら食べやすい大きさに切り、

★合わせ酢（カンタン酢）大さじ2

★薄口しょうゆ　小さじ2

★鶏ガラ顆粒　小さじ1

★塩　少々

★にんにく　ひとかけ（すりおろす）

★ごま油　小さじ1

混ぜ合わせた★の中にナスを入れて全体を絡め、冷蔵庫で冷たく冷やします。

いつものナムルとは違って、夏のナムルって感じです。しっかりした味付けですが、ナスから汁が出るので食べるとちょうどいいですよ。

お好みですりごまを和えてください。

もうひとつは玉こんにゃくの煮物です。

下茹でしたこんにゃくを、

★水　100ml

★砂糖　大さじ1/2

★みりん　大さじ1

★白だし　大さじ1

★薄口醤油　大さじ1

★で煮ます。アルミホイルなどで落とし蓋をすると、味のしみこみもいいです。

煮汁がほとんどなくなったらでかあがり。

しっかり出汁の味がしみこんでいて、箸休めにいいですよ。三色なのが可愛い😊

最後はいつものおにぎりです。

隣に添えているのは、ししとうの甘辛炒めです。

ししとう10本をごま油小さじ1で炒めます。（ししたうは真ん中に包丁で切れ目を入れておいて下さい。焼く時にはじけるのを防止します）

焦げ目がついたら、

★砂糖　小さじ1

★みりん　大さじ1

★酒　大さじ1

★しょうゆ　大さじ1

★を加えて炒め煮にします。煮汁がほとんどなくなったらかつおぶし、小袋1パックを加え全体にまぶして出来上がりです。

まさにご飯のお供です。

豆腐のかきたま汁と、

デザートはキウイとカッテージチーズをまぶしてはちみつをかけたものです。

これが最高に美味しかったです✨

作り置きのおかげで盛り沢山の晩ごはんになりました。

ごちそうさまでした🙏

私事ですが、中途半端にパーマの残った髪をストレートに戻しました。貞子誕生です。

なんと背中より下まで伸びていました。

程よい長さのボブにしたいのですが、美容院に行く勇気がありません😅夏だし、ひとつに束ねておくと楽だし、このままでいいかなぁ〜という結論に達しました😅💦

初レシピ本です。

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