こんにちは♪
今日は雨の大阪です。
今週末は外出もせず、ゆっくり過ごしていますよ
まずは昨日のお昼ごはんです。
レシピの覚書です。
☆醤油 小さじ1
☆酒 小さじ1
☆片栗粉 小さじ1
☆生姜のすりおろし 少々
小松菜 1束
しめじや人参などあるもので♪
ランチにピッタリの簡単メニューですよ![ウインク]()
★水1カップ
★中華だし 小さじ2
★醤油 小さじ2
★オイスターソース 小さじ1
★酒 大さじ1
片栗粉 大さじ1
水 大さじ1
ごま油 少々
1・豚こまに☆を揉み込んでおく。小松菜を洗い食べやすい長さに切る。
2・★を混ぜ合わせておく。
3・熱したフライパンにサラダ油大さじ1/2を入れ1の豚こまを炒める。
4・小松菜、人参などの野菜も加えてさらに炒める。
5・混ぜ合わせておいた★を加え一煮立ちさせたら、水溶き片栗粉でとろみをつける。味をみて軽く塩こしょうをし、最後にごま油を加える。
白菜で作ってもおいしいです。野菜から出る水分によって、醤油など加減してくださいね。
晩ご飯はパパさんの晩酌用のおかずです。
他は、カワハギの煮付け。
最後に九条ネギを入れて煮付けました。
ネギが最高に美味しい
そろそろ食べおさめの鱧ちり。こちらは買って来ましたよ～^^;
あとは写真を撮っていないのですが、キャベツとミョウガの浅漬けとご飯です
日曜日の今日は、冬瓜スープとおにぎりの朝ごはん。お昼は野菜たっぷりラーメンでした
さて、晩ご飯は何にしようかなぁ～
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