こんにちは♪
台風の影響で朝から雨Image may be NSFW.
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の大阪です。
寒かったり、暑かったり、湿気でもわぁ～ってしたり…
こんな時は体調を壊しやすいので、みなさんも気をつけてくださいね♪
さて、週明け月曜日の晩ご飯は、パパッと炒めてすぐにできるおかずでしたImage may be NSFW.
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）ですねImage may be NSFW.Clik here to view.
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今ハマっているリケンのノンオイル「くせになるうま塩」を使って味付けしましたImage may be NSFW.
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作り方は簡単‼️
豚肉に軽く塩こしょうをして、酒と片栗粉をまぶしておきます。これをしておくことでお肉も柔らかくなり、全体にとろみがつきますよImage may be NSFW.
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あとはお肉から炒めて野菜を入れて、最後にくせになるうま塩で味付けします。
コツは少しだけお醤油を足すことです♪
さらにごはんに合う炒め物になりますよ。
もう一品はイカのバター醤油炒め。
炒め物はすぐにできて、忙しい時にピッタリのおかずですImage may be NSFW.
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イカのバター醤油焼きって、炒めている時から、お祭りのような匂いが漂いますよね～Image may be NSFW.
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他は前日の残りを少しだけアレンジしたものです。
玉ねぎいっぱいのポテトサラダに牛乳とホースラディッシュを加えて濃厚ピリ辛にして、スモークサーモンをトッピング。
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食べる直前にオリーブオイルと黒こしょうをかけました。
ナスの揚げ浸しには酢を少し加え、鰹節をトッピングしました。
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今週はパパさんの出張で、ほとんど一人ごはんです。
一人ごはんって、とことん手を抜ける！という危険な状況なんですよね^^;
さて、どうしたものか…Image may be NSFW.
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