おはようございます♪
昨日はパパさんの帰りが早かったので、晩酌ｄａｙにしました
おつまみは日本酒に合うものを用意・・・（したつもり
）
まずは、タラのホイル焼きです。
レシピ本Ｐ92で紹介している「さわらのホイル焼き」と作り方は同じですが、今回はバター抜きで作りました。切り身の下に白ネギを敷いているので、魚のうまみがしみこんでとっても美味しくなるんですよ。これは日本酒と抜群に合う！！（とパパさんが言っていました）
次は鳥取のねばりっこという長芋のもちもち焼き。数日前に紹介した残りで作りました。
今回はサラダ油に少しだけごま油を足したもので焼いてみました。
最後にキムチと青ネギをのせて、醤油をまわしかけて出来上がりです。
裏はこんがり、中はもちもち。
ごま油の香りとピリ辛キムチが絶品です✨
また夫婦で奪い合ってしまいました(笑)
他は、厚揚げにネギ味噌を挟んで焼いた物や、
パパさんには旬の寒ブリのお刺身も買って来ました（パパさん大喜び）
美味しそうに晩酌しているパパさんを見ていたら、
私もお酒が飲めたらなぁ～っていつも思うのです(｡･ω･｡)
まあ、その分私は炊きたてご飯をパクパク食べてますが^^;
昨日は下のお孫ちゃんの予防接種があり、私はお兄ちゃんのお守りに出かけていたのです。
一緒に遊んでいたら時間を忘れてしまい、バタバタと晩ごはんの用意をする羽目に・・・^^;
どうにか形になったかな？？
寒い日が続いているので、今日はコトコト煮物を作る予定です。
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