こんにちは♪
今日のランチは、昨晩作りかけてそのまま寝てしまった💦料理の続きを作って食べました。
コロッケカレーです
コロッケとカレーという、私の大好物のコラボプレート。
コロッケの具はタコライス残りのひき肉をリメイクしました。
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じゃがいも3個をレンチンして、約1人分のタコライスのひき肉を混ぜています。
小麦粉→溶き卵→パン粉をつけて、
170℃できつね色になるまで揚げて出来上がり。
お肉にしっかりタコライスの味がついているので、じゃがいもと混ぜ合わせただけで美味しいです。トマト風味なのでウスターソースをかけて食べても合いますよ。
少しだけ冷凍していた牛肉を解凍して、新玉ねぎたっぷりのカレーを作りました。
コロッケがあるので、じゃがいも抜きのカレーです。
カレーのお供のらっきょう、満願寺唐辛子の焼き浸し、キウィ。
ミートソースが沢山ある時も、よくコロッケにリメイクします。コロッケは一番はずさないリメイク方法かな？？って思います。
ごちそうさまでした。
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今日も最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
