週末の晩酌

こんばんは♪

海外出張からパパさんが「風邪」と言うお土産を持って帰り、

しっかり私にもうつり、この週末はふたりで寝込んでいました。

咽喉が痛いのが特徴です。声もガラガラです。

そんなわけで昨日は載せられないような適当な晩ごはんでした

今日はお互い少し良くなったので、夕方一緒に買い物に行きましたよ。

明日からパパさんは仕事だし、栄養をつけないとです

しっかりパパさんは晩酌しています。

お酒で消毒して風邪を治すそうです。

何の根拠もないパパさんの風邪の治し方です(笑)

メニューは簡単なものばかりです。

パパさんからおねだりされた金目鯛のお刺身。

パパさんと買い物に行くと、必ずお刺身をねだられます。

もうひとつパパさんの大好物の水ナス。

これはそのままサラダでいただきます。

ジューシーでとっても美味しいんです。

他は、

九条ネギと玉ねぎ天の焼いたもの。

今日は切ったり焼いたりしただけです^^;

唯一頑張ったのはマカロニサラダと💦

厚揚げの豚肉巻きの照り焼きです。

これが最高に美味しかったのです

1・ミニ厚揚げを半分に切ったもの8個に豚肉ももを巻いてフライパンでこんがり焼きます。少々脂身のあるお肉の方が美味しいです。バラ肉でもOK！

★しょうゆ　大さじ2

★みりん　大さじ2

★砂糖　小さじ1

★生姜のすりおろし　小さじ1/2

2・★を混ぜ合わせておき、焼けた1に入れて照りがでるまで中火で絡めて出来上がりです。

お弁当にもピッタリですよ。

普段よりは酒量を減らしつつも、パパさんは楽しく晩酌していました。

明日は治っているといいね。

ごちそうさまでした。