おはようございます♪
週末は夫婦で食材の買い物に行きます。
パパさんの食べたいものを優先に、メニューは決めることがほとんどです。
昨日パパさんが食べたい！と選んだのは鰻。
鰻丼にするか、ひつまぶしにするか聞くと、ひつまぶし(･∀･)/
と返事がありました。
では、誕生日祝いその2にすることに決定です
ひつまぶしのレシピはこちら⇒ 簡単ひつまぶしの晩ごはん
副菜もいろいろ用意して、なんとなくお祝いっぽい食卓になりました（なったかな？？）
はじめは山椒やごまをかけてそのままいただきます。
おいしいねぇ～ヽ(*・ω・)人(・ω・*)ノ
そして最後は三つ葉とわさびをのせて、熱々のお出汁をかけていただきます。
↓↓
これが一番美味しいんです
わさび多めで鼻にツーンとくる感じも好きです。
副菜は、
ニラともやしの胡麻和えと、
鶏ミンチとはんぺんの大葉入りつくねです。
レシピです。
★鶏ミンチ 150ｇ
★はんぺん 大きめ 1枚
★片栗粉 大さじ1
★酒 大さじ1
★しょうゆ 大さじ1/2
★生姜のすりおろし 小さじ1
大葉 5枚（半分に切って、細切りにしておく）
1・★をボウルに入れて、良く混ぜ合わせる。
2・大葉を加えてよく混ぜ合わせ、6～7等分に丸めて形を整える。
3・フライパンに油大さじ1をひき、つくねの片面を1分焼く。
4・裏返して中火にして2分焼き、お湯をつくねが1/3つかるくらいまで入れ、蓋をして蒸し焼きにする。
できあがりです。
そのままでも美味しいのですが、辛子醤油でいただくのがおススメです。
デザートは柿。
誕生日らしく、ケーキも用意したら良かったなぁ～
それはまた今度ってことで・・・
ごちそうさまでした。
ひつまぶしやちらし寿司の時に大活躍の器は、ＨＡＳＡＭＩポーセリンです。
質感や色が好きで数年使っています
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