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冷やし中華風そうめん

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おはようございます。

 

昨日は午後から出かける用事があり、帰ったら暑さでフラフラ〜日焼け対策をしたはずなのに顔も真っ赤です!半端ない暑さに負けてしまいました

 

晩ごはんは冷たいものしか頭に浮かばず、本当に冷たいメニューになってしまいました^^; 

 

 

冷やし中華風そうめんです。冷やし中華にぴったりな具材ですが、麺は半田素麺。

 

 

上には大根おろしをたっぷり添えて、柚子こしょうを混ぜたそうめんのつゆをかけました。

これがさっぱりと美味しいんです😄

 

味に変化をつけたい時は、お気に入りのゴマだれをかけます。それぞれ違う味で食べて、最後は混ざり合っていましたが、それも美味しい!!

 

冷たくてさっぱりしているので、とても食べやすかったです。

 

 

他は常備菜のなすの揚げ浸しです。

平いんげんも揚げて浸しておきました。

こちらも冷たいまま食べると美味しい😊

 

 

最後は鱧の湯引きです。関西の夏の風物詩ですね。梅たれでさっぱりと。

 

 

デザートはコーヒーゼリー。濃いめに淹れたコーヒー300mlにゼラチン5gで作りました。甘さはお好みで。


 

改めてみたら、本当に冷たいものばかり。

これはこれでお腹に良くないので、食後に熱いお茶を淹れて飲みました^^;

 

 

ごちそうさまでした😊


 

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