おはようございます♪
昨日は1日中、料理を作ったり掃除をして過ごしました。
いろいろはかどってなんだか嬉しい😊
料理はお節以外にも作り置きでビーフシチューを作っておきました。多めに作って冷凍しておきます。
お節に飽きたらカレーやシチューが食べたくなりますよね♪
出来上がったら無性に食べたくなったので、昨日の晩ごはんに早速いただきました。
大好きなモノトーンコーデです。
アルテックのシエナと白いサルヤトンの組み合わせが好きです。
レシピは「家ごはんをおいしくするスプーン1杯の魔法」のＰ38で紹介しています。
圧力鍋で作っているので、お肉がスプーンでほぐれるほどとろとろです。最後にブロッコリーを加えました。
食べる直前に生クリームをかけて、さらにまろやかに。
作る時に浮いてきた脂やアクをしっかり取るのがコツです。
このひと手間で、コクがあるけど油っこさがないスッキリした味になります。
サラダはベビーリーフとオレンジのシンプルサラダです。
ドレッシングは絞ったオレンジの汁とオリーブオイル、塩こしょうで作っています。オレンジがさわやかです。
ずっとひとりごはんですが、すっかり慣れてきました。
ひとりだからと適当にすませていた時もありますが、心にゆとりがある時は、ていねいな食事作りを心掛けたいと思っています。
これは今後の目標でもあります。
ごちそうさまでした。
:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･
前回と同じくKADOKAWAさんからの出版です。
3月8日から書店でも発売が始まっています。
ネットからも購入できます。
みなさま、よろしくお願い致します。
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
１冊目も引き続きよろしくお願いいたします。
「読んだよ～」のしるしに、ポチっとクリックしていただけると嬉しいです。
