こんにちは。
今日の大阪は風が強く、とても寒いです。
素早く用事を済ませて家に帰り、お昼ごはんを作りました。
今日中に食べたかったもやしといつまでも固い😅アボカドを使った炒め物です。
豚ひき肉を使いたかったのですがなかったので、買い置きしていたザーサイを使うことにしました。
出来上がりです。
レシピです。
もやし 一袋（太めがシャキシャキして美味しいです）
アボカド 1個（半分に切り種をとって2cm幅に切っておく）
ザーサイ 1/2瓶（食べやすい大きさに切る）
ごま油 大さじ1/2
しょうゆ 小さじ1
黒こしょう 少々
1・なべを熱してごま油をひき、ザーサイともやしを入れて一気に炒める。
2・1にアボカドを加え崩さないようにサッと炒め、最後に醤油をまわしかける。お好みで黒こしょうをふる。
まさに3分クッキング！！
ザーサイの味がしっかりしているので、醤油を少し加えただけです。これは豚ひき肉を使うより簡単だったかな？？
食べてみると、シャキシャキのもやしとやわらかいアボカドの食感が楽しく、味も抜群で一気に全部食べてしまいました。もやしって沢山食べても罪悪感がないんですよね。
とっても美味しかったので、ぜひ作ってみてください。
ザーサイやメンマは炒め物などに使うと便利ですよ。ここぞの時に使えるので、ツナ缶と一緒に買い置きしているもののひとつです。
今日のお昼ごはんはこの一品で終わり。
ごちそうさまでした。
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