おはようございます。
昨日のランチです。
鶏ムネ肉を1枚冷凍していたので、チキンのトマトソース煮込みを作りました。
レシピ本の1冊目で紹介していますが、ブログでのレシピはこちら↓↓
今回は半分の量で作っています。材料も少しずつ残ったいたパプリカなど使っています。
出来上がりはこちら↓↓
鶏ムネ肉で作っているので、あっさりしていますが、ソースはコクがあります。
サラダやオムレツと一緒にワンプレートにしました。
このオムレツ、一昨日作った坦々麺のそぼろを多めに作っていたので、それを具にしました。
そぼろと、とろけるチーズたっぷりです。
これが美味しい！！
ヨーグルトとりんごを添えてワンプレートの完成です😊
カリカリに焼いたバゲットにチキンのトマトソース煮を乗せて食べると美味しいです😊
バゲットの横にあるのはハイ食材室のチーズです。ひとかけがとても大きい💦
チーズをのせたり、オムレツをのせたり、サラダをのせたり、
いろんな食べ方を楽しめるワンプレートでした。
とりあえず、また少し冷蔵庫がスッキリ！！
年末の大掃除も兼ねて、一ヶ所ずつ綺麗にしています。
ごちそうさまでした🙏
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