こんばんは。
今日のお手軽一品は、アボカドのフライです。
アボカドを半分に切り、タネを取って皮を剥きます。
それを1.5cm幅くらいにスライスします。
片栗粉大さじ2を全体にまぶします。
170度の油で周りがカリっとなるまで揚げます。
アボカドが浮いてきて、菜箸で触ってみるとカリっとした感じがわかります。
キッチンペーパーで油をきります。
すぐに塩、ブラックペッパー、そして隠し味のガーリックパウダーをかけます。
私はこのパウダーを使っています。
器に盛り付けて、ケチャプも添えます。
周りはカリカリで、中はもちっとしていてとても美味しいですよ😊アボカドはどんな食べ方をしても美味しいですね。
熱々をビールと一緒に食べると最高だと思います。
お試しあれ。
初レシピ本です。
2020年8月30日に6回目の重版がされました。とても嬉しかったです。ありがとうございます🙇♀️
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