おはようございます♪
昨日の夜、大阪に戻ってきましたよ。
モモが大喜び(*^.^*)
やっぱり自分の家は落ち着きますね～
今日からおうちごはん作りますよ！！
ますは玉ねぎ氷からね(^_-)☆
昨日実家最後の晩ごはんは、私が作りました♪
姉は「もどかしいわ」と言っていたけど、最後は私の手料理を食べてもらいましたよv(^-^)v
メニューは、
とろろご飯塩麹漬けのヒレカツ卯の花(母の手作りを解凍したもの)カボチャのお味噌汁長芋をすりおろして、出汁と醤油で味付けしたとろろに、海苔とマグロの中落ちをのせたもの。
食べる時に少しお醤油をかけます。
卯の花は母が手作りを冷凍していたものを解凍しました(^▽^;)
ヒレを塩麹に漬け込んでおいて、カツにしました。
間にトッピングしているレモンは、実家の庭で育ったレモンをピクルスよのように漬け込んであったものです。
こちらも母の手作りです(^▽^;)
無農薬の安心レモンですよ♪
ヒレカツはとってもやわらかくできました。
お味噌汁は煮干しで出汁をとって、しっかり玉ねぎ氷を入れて作りましたよ。
美味しい～(≧▽≦)
味がまろやかで、いつものお味噌汁より断然美味しいです(￣▽+￣*)
母と姉に私の手料理を食べてもらうのは、とても緊張します。
姉いわく「これぐらいはできて当然ね(￣＾￣)」だって…σ(^_^;)
厳し～い(＝◇＝;)
母と姉から見たら、私はまだまだの主婦なんだそうです∑(－x－;)
食後はみんなでお茶をして、
ロシアンブルーの赤ちゃん達ともお別れの挨拶・・・
今度帰省した時には、どの子も優しいおうちの子供になっていると思います。
いつも私を迎えてくれるのは、
子牛のようなジュピ汰だけですね(笑)
さあ、今日からいつものモモ母さんですよ(^O^)/
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