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こんにゃくご飯でヘルシーあなご丼

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おはようございます♪

昨日は次女ちゃんがお休みだったので、午後からスーパー銭湯に行って来ました。

目的はもちろんサウナです(・∀・)


昨日はレディースdayで、岩盤浴が半額だったので、そちらもしっかり利用させていただきました。


後で思い返してみたら、私達親子の行動は半端ないのです( ̄□ ̄;)


まず岩盤浴に50分、その後は塩サウナ、次はタワーサウナ。その間に体を洗って、次はウォーキング風呂で200歩。これが水圧の負荷がかかってしんどいのです。

そして休む間もなく、二度目の岩盤浴50分。その後また塩サウナ…


途中でクールダウンの為に水風呂は入っていますが、二人ともフラフラ(@Д@;


若い次女ちゃんがフラフラなので、私は倒れる寸前ですよ~あせる



家に着いたら夜の7時でした。


なにげに怒っているモモ…
お出迎えしてくれません。









帰るまでは二人ともお腹ペコペコだったのに、家に着いた途端食欲がなくなり、眠気でぐったり(θωθ)/~


それでも最後の気力を振り絞って、二人でご飯を作りました。



メニューは、

クローバーヘルシーあなご丼

クローバーツナじゃが

クローバーアボカドと生ハムのサラダ

クローバーもやしのゴマ和え

クローバー大根と揚げと白ネギのお味噌汁








ご飯が炊けるまでに、一気に作りました


昨日のご飯は、なんとこんにゃく入りなんです。


スーパーでみつけたこれ↓↓








ご飯をたっぷり食べても、カロリーがかなり低くなるそうなのです。

小さな粒々こんにゃくが、ご飯粒にそっくりですね。

どんなふうに炊けるのか不安でしたが、出来上がりは、









普通のご飯と同じです。


食べてみると、こんにゃくのぷにゅぷにゅした感じもなく、むしろもっちりしています。普通に美味しいご飯です♪

「これはありやね!」親子意見が一致。


しばらくこんにゃく入りご飯を食べようと思います(*^ー^)ノ



あなごは白焼きで売っていたので、自分でタレを作って絡めました。

タレ

★砂糖 大さじ1
★みりん 大さじ2
★醤油 大さじ3
★玉ねぎ氷 20ccくらい


★をフライパンに入れて少し煮詰めて、あなごに絡めます。


玉ねぎ氷が少し入っているだけで、まろやかでコクがあるのです。美味しいタレになりました。









お味噌汁にも玉ねぎ氷を入れています。

ほんのり甘くて、とても美味しくなりますね♪



ツナじゃがは、

材料(2人分)

じゃがいも 2個
人参 1本
玉ねぎ 1/2個
絹さや 6本
ツナ缶 小1缶

★出汁200cc
★砂糖 大さじ1/2
★みりん 大さじ1
★酒 大さじ2
★醤油 大さじ2
★玉ねぎ氷 50cc

1・じゃがいも、人参、玉ねぎは食べやすい大きさに切る。


2・★の中に1を入れて中火~弱火で煮込む。醤油は徐々に入れていく。
絹さやは最後です。









今回の出汁は濃くでたせいか?醤油少なめでもしっかり味がつきました。

出汁で料理の味が変わるって本当ですね♪


次女ちゃんに盛り付けてもらったら、絹さやの位置がビミョーなところに…(;^ω^A





サラダは次女ちゃん作です♪









生ハムとアボカドとプチトマトを、叙々苑のドレッシングにマヨネーズを混ぜた次女ちゃん特製ドレッシングで和えたそうです。

かなりこってり~( ´艸`)


見た目ビミョー(;^ω^A


しかし、手伝ってくれて、一品でも作ってくれるだけで母は嬉しいのです。


前日のナムルの残りのもやしは、サッと茹でてゴマ和えにしました。









そして残っていた納豆餃子をこんがり焼いて、次女ちゃんに食べさせてみることに…









食べる前から「臭い」と言ってた次女ちゃん。一口食べて「飲み込めません」って…(=◇=;)


本当に納豆が苦手のようです。

結局私が二日続けて食べましたよ(+_+)









美味しい晩ごはんだったのですが、ふたりともお風呂疲れで、イマイチ食欲がなくて、全部食べられなかったのです汗汗


不思議なのは、うちに帰ってからも私は暑くて暑くて、汗ダラダラなのに、次女ちゃんは寒いと言ってフリースを着ているのです。

私は半袖Tシャツ(?_?)

この違いは何なのでしょう??



ダイエットのためとはいえ、サウナの入りすぎはいけませんね。なんでもほどほどに…です。

反省…\(__)



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今日も最後まで読んでいただき、ありがとうございます(*^▽^*)





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使った器です♪


丼ものにはいつもモナミ♪ ちょうど良いサイズなんです。







和食のサラダに良く使っています。














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