スタミナ晩ごはん

おはようございます♪

昨日は台風の影響で、一日中大雨だった大阪。

お買い物に行っていないので、冷蔵庫にあるもので晩ご飯を作りました。

結構いろいろ食材があったので、賑やかな食卓になりました （器に助けてもらった感もあります）

まずは、にんじんとツナの炊飯器ピラフです。

レシピ本のP52で紹介しています。

簡単で安定の美味しさのピラフ

にんじんが沢山ある時によく作ります。

いただく時に黒こしょうをふって食べるのが好きです。

もうひとつのメインは、牛肉と野菜の焼肉風炒めです。

コストコで買った、厚さが薄めのステーキ用のお肉を使いました。

先日ミラノ風ビーフカツレツで使ったお肉です。

ミラノ風ビーフカツレツのブログはコチラ⇨★

お肉は一口大に切り、軽く塩こしょうをしておきます。

野菜は玉ねぎとピーマンを使いました。

薄く油をひいたフライパンに、まずはお肉とスライスしたニンニクを入れてこんがり焼き目がつくように両面焼きます。一旦とりだしておきます。

次に玉ねぎ→ピーマンの順に炒め、玉ねぎに透明感が出たら、牛肉を戻し入れます。

お好みの焼肉のタレを入れて全体に味を絡め、最後にごま油をまわしかけて出来上がりです。

パパさんは、にんじんピラフにのせて食べていました。

真似っこしたら、美味しかったー

他は、コールスローサラダと、

（カステヘルミのボウルとプレートの重ね使いは、キラキラ綺麗です）

完熟トマトとふわふわ卵のスープです。

気付いたら、スタミナごはんになっていました^^;

月曜日からガッツリです

1週間、頑張らないとね

ごちそうさまでした。