おはようございます♪
昨日は残っていた牛タンを使ってマリネを作りました。 沢山ある玉ねぎも消費です。
レシピです。
牛タン 250ｇ
ごま油 大さじ1/2
玉ねぎ（中）1個
塩少々
★しょうゆ 大さじ3
★酢 大さじ3
★オイスターソース 小さじ1
★にんにくのすりおろし ひとかけ分
1・玉ねぎは繊維と逆に5ｍｍ幅にきり、軽く塩をふる。容器に入れて600Ｗで2分加熱する。粗熱がとれたら水分を軽く絞る。
★は混ぜ合わせておく。
2・フライパンにごま油をひき、食べやすく切った牛タンをこんがり焼く。
3・★に1の玉ねぎと2の牛タンを漬け込む。好みで黒こしょうとパセリをふる。
隠し味のごま油とオイスターソースが濃厚でしっかりご飯のおかずになるマリネですよ。
牛タンの代わりに普通の牛こまでも美味しく作れます。
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新刊本のお知らせです。
KADOKAWAさんから出版
「その手があったか！ おつかれ晩ごはん」
の先行予約が始まっています。
内容は表紙を見ての通り、
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今回の本は13人の活躍されているインスタグラマー＆ブロガーさん、食のプロの方から構成されています。
私もお声をかけていただき、恐れ多いのですが、参加させていただきました。
「そんな方法でよかったんだ！」というナイスなアイデアが沢山載っています。今日はとっても忙しくて疲れてる・・・時間もアイデアも浮かばない・・・というような日にぜひ活用してみてください。きっとお役に立てると思います。
先行予約は、
となっております。
本屋さんでの発売は6月28日です。
みなさん、よろしくお願い致します。
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こちらも引き続きよろしくお願い致します。
前回と同じくKADOKAWAさんからの出版です。
3月8日から書店でも発売が始まっています。
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みなさま、よろしくお願い致します。
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１冊目も引き続きよろしくお願いいたします。
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