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実は昨年から好きな食器
おはようございます♪ 昨日の晩ごはんは、パパさんと買い物に行ったので魚！ですパパさんは魚しか選びませんからね～😅昨日は新鮮な鯛と生しらすを買いました。鯛は3枚おろしにしていただき、家でお刺身にしました。 お刺身は両方とも皮引きにしたけど、ひとつは皮を残して炙っても良かったなぁ～と後で思いました...
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簡単！煮込みハンバーグ
おはようございます♪長いゴールデンウイークも終わり、今日からパパさんは仕事です。朝5時起きが始まりました(＞＜)眠ーい！！このお休みは、断捨離や片付けを少しずつして、キッチンなどスッキリしました。こんな休みの過ごし方もいいですね。晩ごはんは連日お肉ですが、煮込みハンバーグでした...
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酢しょうがでそぼろちらし寿司
おはようございます♪昨日の晩ごはんは、 何度も作り置きしている酢しょうがと鶏そぼろでちらし寿司にしました。 以前にも紹介した酢しょうがです↓↓ 酢しょうがのレシピはこちら↓↓https://mainichigahakken.net/health/article/post-772.php 鶏そぼろのレシピはこちら↓↓ 鶏ミンチ 200ｇ★砂糖 大さじ2★酒 大さじ1★みりん 大さじ1★しょうゆ...
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おかずスコーンでブランチ
こんにちは♪おかずスコーンを焼いたので、今日はひとりブランチです。 ベーコンと玉ねぎを入れたスコーン。本当はコーンも入れたかったけど、ありませんでした😭 レシピです。 ホットケーキミックス 150ｇ玉ねぎ 1/2個（小）ベーコン 2枚粉チーズ 大さじ1牛乳...
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2冊目レシピ本の人気メニュー
おはようございます。昨日は肌寒かったですね。暑かったり寒かったり、こんな時は体調を崩しやすいので、みなさんお身体に気をつけてくださいね。さて昨日の晩ごはんは、 2冊目のレシピ本で、今のところ一番人気のおかずでした。 雑誌の表紙にもなっている厚揚げの豚肉巻きですよ〜...
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新玉ねぎソースでポークチャップ
おはようございます♪昨日はメインから、小さなおかずまで、いろいろ作った晩ごはんでした。 メインは新玉ねぎソースでポークチャップです。 ソースのレシピです。 ポークチャップ～新玉ねぎソース 新玉ねぎの甘さが際立つソースですよ♪コンソメを少し入れることでコクがでます。お醤油を少し足しても美味しいですよ。...
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少し早すぎた冷やしうどん・・・
おはようございます♪昨日の晩ごはんは、パパさんからのリクエストできつねうどんにしました。しかも肌寒かったのに冷やしきつねうどん^^;私は常に暑いので、ついつい冷やしを作ってしまいました(＞＜)さすがにパパさんから「まだ早いやろー」って言われましたよ（笑）...
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彩り鮮やか、野菜のピクルス
こんにちは♪昨日の朝、1冊目のP37で紹介している、ピクルスを作りました。朝漬けて、昼過ぎにランチでいただきました。写真には撮っていませんが、紅茶とクロワッサンと一緒に🥐野菜がピカピカきれいで、甘酸っぱくて美味しい 私は半日漬けたくらいで食べるのが好きですが、もっと長くて漬ける場合は（2日以上）水の量を増やした方がいいと思います。また長く保存用する時用のレシピ載せますね...
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簡単！早い！美味しいパスタ！
おはようございます♪昨日は用事で出かけていたので、晩ごはんは超特急で作りました😅 わが家ではめずらしいパスタですよ。 このパスタ、次女のお孫さん直伝なのですが、とにかく簡単、早い、美味しいの三拍子のパスタなんです。新キャベツとツナと塩昆布の和風パスタ。レシピです（2人分）パスタ 180g新キャベツ 3枚ツナ缶（小）1缶塩こんぶ 30gにんにく ひとかけ和風出汁 小さじ1ゆで汁50cc しょうゆ...
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家族そろって晩ごはん！！
おはようございます♪昨日は母の日前夜祭で、家族そろっての晩ごはんでしたメニューはすき焼き。ハレの日メニューです この日のために注文したお肉わが家のすき焼きは焼き豆腐の代わりに厚揚げを入れるようになりました。孫たちが大好きなんです。野菜や卵も用意して、すき焼き開始！！ 1枚目はパパさんが焼くのが決まり事です^^;まずはお肉本来の味を堪能します。おいしい！！おいしすぎます！！...
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母の日の晩ごはん
おはようございます♪昨日は母の日だったので、自分の好きなものを作りました 有頭エビを丸ごと海老フライに🍤🍤タルタルソースも手作りです（一冊めのレシピ本で紹介しています）カリッと揚げて、頭も尻尾も丸ごといただきました^^;山口県の郷土料理、けんちょうも一緒にワンプレートです（けんちょうは2冊めで紹介しています）孫たちもけんちょう大好きなんですよ...
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和んプレートの晩ごはん
おはようございます♪昨日は作り置きのおかずが少しずつあったので、私のワンプレートにしました。 先日のすき焼きで残ったお肉を牛丼にして、さらに押し寿司の型に入れて食べやすく手前にはきびなごの甘露煮と牛丼の友のだし巻き玉子。 どれもお酒に合うそうで、途中からパパさん晩酌を始めました。 きびなごの甘露煮のレシピです。 きびなご 1パック★水50ｃｃ★生姜のすりおろし少々★砂糖 大さじ1★酒...
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トルコライスを作ってみました！
おはようございます♪昨日雑誌を見ていたら、長崎の特集でした。主に観光のことだったのですが、頭に浮かんだのは食べ物のこと（笑）確か長崎は6年くらい前に夫婦で行き、カステラを食べ歩いた記憶があります^^;本当に食べることばかり（汗）...
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カラメルバナナ
今日のおやつです バナナ🍌が沢山あったので、カラメルバナナを作ってみました。フライパンにグラニュー糖大さじ1と1/2に水小さじ1を入れ、中火できつね色になったら火を止めて熱湯大さじ1/2を加えます。いい感じのカラメルになります😊 そこへバナナ🍌を入れて全体に絡めて出来上がり。スーパーカップのバニラがあったので、隣にトッピング。...
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簡単にごちそう風の晩ごはん
おはようございます♪ 昨日は午後からパパさんが在宅勤務でした。基本在宅の時は自室で仕事をしているのですが、時々お茶を持って行ったりする時に見るパパさんは、本当に真面目で真剣で、私にも気づかないくらい集中して仕事をしているのです。...
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おうち天丼の晩ごはん
おはようございます♪昨日の晩ごはんは、数日前にアップしたエビフライの残りの海老を使って天丼にしました。（海老は冷凍していました） 海老の他にも椎茸といんげんと大葉を揚げました。私は小麦粉に少し片栗粉を入れて、小さめ卵と冷水を入れて天ぷら粉を作っていますが、今は簡単で失敗知らずの天ぷら粉も沢山売っています。それを使ってサクッと揚げるのもオススメです便利なものは使いましょう天丼のタレのレシピです。...
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美味しすぎるラムチョップ
おはようございます♪昨日は急に寒さが戻った大阪です。半袖だと本当に寒くて、思わず長袖に着替えました。暑かったり、寒かったり…こんな時は体調を壊しやすいので、みなさまも気をつけてくださいね。さて、昨日の晩ごはんは、数年ぶりのラムチョップソテーでした。 ラムは苦手な私ですが、ここのは別格！！本当に美味しいから信じて🙏と知人にすすめられ、お値段もお手頃だったので注文してみました。...
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