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夏のおやつはこれ！！
View this post on Instagram 今日のおやつです😊 ヨーグルトに牛乳、マンゴーの缶詰のシロップを混ぜたものがベース。中にマンゴーも入れてます。この手作りアイスキャンデー、甘さも調節できて、本当に美味しいです💕 #アイスキャンデー#シリコン型#おやつ#ミィ#手作りアイスキャンデー#モモ母さん#夏スイーツ A post shared by @ momokaaasan on...
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レトルトカレーをアレンジして豪華バージョンに！
おはようございます。 昨日のランチは手抜きです😅朝から蒸し蒸しと暑く、さらにわが家のベランダに出る網戸が壊れてしまったのです😭網戸が壊れていると、もしも蛾とか蜘蛛とか虫が入ったら…と思うと落ち着かなくて、昨日から冷房をつけ始めました。網戸を直そうと奮闘したせいか？とても疲れて、ランチはレトルトのカレーです。...
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なんちゃって韓国風料理
おはようございます。 蒸し暑い日が続いていますね。つい冷たいものばかり食べたくなりますが、ここはあえて熱々メニューを作りました。身体の芯から汗をかく方が痩せそうな気がして・・・ メニューはなんちゃって韓国風です（古い言い回しでごめんなさい） まずは鶏手羽元を使ったサムゲタン風です。レシピはコチラ⇒サムゲタン風スープと豚キムチ分量は半分で作りました。...
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おうち弁当
おはようございます。 昨日も朝から雨の大阪。今日も家に引きこもると決めて💦自分のためのお弁当を作りました。 これ、ほとんど残ったおかずを冷凍していたものなんです。 卵焼きはつい先日作った韓国風卵焼きです。2個ずつラップに包んで冷凍しています。いただく時は自然解凍か、レンジで加熱します。...
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ついに作ったボルシチ！！
おはようございます。 昨日も朝から蒸し暑いお天気だったので、家で料理を楽しむことにしました。最近エスニック料理を始め、なんちゃって◯◯風料理を良く作っていたのですが、実は一番作ってみたかったのはボルシチだったのです。出来上がりはこちら！！イメージ通りにできました😊今日は珍しく夕食です。...
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ごはんがすすむ！マグロのステーキ
おはようございます。 大阪は相変わらず降ったりやんだりの毎日ですが、九州各地では災害級の大雨で、多くの方が避難されています。雨がやんでも土砂災害など心配です。今日は関東地方も大雨になるようです。どうかみなさん、お気をつけください。 こんな時に料理のブログをアップするのは申し訳ない気持ちでいっぱいですが…ごめんなさい。 昨日はとってもお安くなっていたビンチョウマグロで、ステーキを作りました。...
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定番のバナナケーキに水切りヨーグルトを加えると・・・
おはようございます。 昨日は朝からバナナケーキを焼きました。 もう何度も焼いているバナナケーキ。バナナを一房買うと、少なくても3本〜4本はついていますよね。1本は普通に食べるのですが、どうしても2本残ります。そのうちシュガースポットが出てきて、牛乳でバナナジュースにするか、バナナケーキを焼くことに…...
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やみつきになるグリーンカレー
おはようございます。 昨日のランチは、大好きなカレーでした。週1はカレーが食べたいカレー好きです😊今回はロイタイのグリーンカレーに具をたっぷり入れたタイカレーです。 具材はこれだけ入れました↓↓ 鶏むね肉、エリンギ1本、パプリカ1/4、ズッキーニ1/3、水煮たけのこ少々。 これでちょうど2人分です。しっかり私は朝、晩いただきましたよ😅...
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パプリカの肉詰め
おはようございます。昨日の晩ごはんです。晩ごはんを載せるのは久しぶりです。昨日は昼に出かけていたので、早めの晩ごはんを作りました。少し薄暗かったので照明の下で撮りましたが、自然光と違って調整が難しいです😅メニューはパプリカの肉詰め。2冊目のレシピ本「モモ母さんの毎日が笑顔になる絶品おかず」のP33で紹介しています。...
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意外な美味しさ！豚塊のビール煮込み
おはようございます。昨日のランチは、豚ロースの塊肉のビール煮込みを作りました。七夕と全く関係ないメニュー💦 前回、長女のお婿さんが来た時に、買ったまま1本だけ残っていたビール。私は飲めないので、ずっと冷蔵庫に入ったままです。このビールが開けるたびに目について、何か料理にしようと思い立ち、ビール煮にすることにしました。レシピです（2人分）豚ロース塊 300g塩こしょう 少々小麦粉 少々オリーブオイル...
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カラフルな食卓、美しい野菜たち
おはようございます。 昨日のランチです。美しい食材のおかげでカラフルな食卓になりました。 まずはビーツのポタージュ。先日作ったボルシチの缶詰の残りで作りました。残ったものはタッパーに入れて冷凍保存しておきました。 レシピです（2人分） ビーツの缶詰 1/3（汁ごと）じゃがいも（中）1/2玉ねぎ 1/4水 100mlコンソメ 小さじ1牛乳 100〜150ml（濃度によって調整）塩こしょう 少々...
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目玉焼きのこだわり
おはようございます。 昨日のお昼ごはんです。なんだか朝ごはんみたいなお昼ごはん。 久しぶりのような気がするお味噌汁。キャベツ、エリンギ、薄揚げを入れて。 副菜はズッキーニの塩昆布和え。レシピです。ズッキーニ 1本★だしまろ酢（カンタン酢でも）大さじ1★ごま油 小さじ1★塩昆布 ひとつまみいりごま...
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トリミング前日のモモ
View this post on Instagram わんこは一番涼しいところを良く知っています。ごはんも食べて爆睡中のモモ。明日はトリミングやでー🤣 トリミング前は、毎日ブラッシングしていてもこんなにモサモサになります💦 #マルチーズ#7歳#女の子#犬のいる暮らし #犬との生活 #愛犬#モモ母さん#トリミング前日 A post shared by @ momokaaasan on Jul...
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レンジで時短！ハッセルバックポテト
おはようございます。 昨日のランチはまたまたカフェ風です。和食の次の日はやっぱり大好きなパンが食べたくなります。今回はあるものでサンドイッチを作って、付け合わせはハッセルバックポテトにしました。 じゃがいもが大きすぎたせいか？メインのような存在感があります😆...
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トリミングから帰って来ました！
View this post on Instagram モモのトリミングが終わりました😅 今日はさほど疲れてないようで、帰って来てからもご機嫌さんです😊2枚目は写真を撮ってる私をガン見、3枚目は偶然舌をペロ👅っと出しているところが撮れました。モサモサがさらさらになったけど、いつまでもつかなぁ〜 #マルチーズ#ロングコート#女の子#7歳#モモ#犬との暮らし #犬フォト...
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カルディで人気のいぶりがっこのタルタルソース
おはようございます。 昨日の早めの晩ごはんです。 夜ですが、がっつり揚げ物にしました。最近少し痩せたので、調子にのっています😅...
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成城石井の商品でお手軽ワンプレート
おはようございます。 昨日のランチは、成城石井で買ったもので簡単に作りました。 この縦ゾーンは成城石井のお惣菜などです。 行ったら必ず買うホットビスケット。トースターで軽く温めて、メープルシロップをかけて食べるのが好きです。小さなミィのマグカップにシロップが入っています。本当はクリスマスのオーナメントなのですが、シロップ入れとして使っています。...
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雨の日は煮込み料理です
おはようございます。 昨日は雨で涼しかったので、朝から煮込み料理を作りました。真夏になると煮込み料理はめっきり減るので、今のうちにです。 作ったものはミネストローネと煮込みハンバーグです。 ミネストローネのレシピはコチラ⇒ミネストローネのブランチ...
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今までで一番美味しくできた麻婆ナス
おはようございます。 昨日のランチはがっつり中華にしました。とれたてナスが手に入ったので、麻婆ナスを作ることに。 麻婆ナスは以前から作っていたのですが、今回は量を少なめにするために、レシピの見直しをしました。調味料を足したり減らしたり、そのたびに味見をして出来上がったものがこちらです。 程よいとろみが美味しそうだったので、丼にすることにしました。 まずは一口…...
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