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モモ特集♪
こんばんは♪ 今日はモモのトリミングでした。 今回は2ヶ月ぶりだったので、かなりモコモコ状態でいきましたが、帰ってきたらスッキリ！！ 涼しくなったねぇ～ 今月はモモの誕生月なんです。 なのでオシャレなリボンをつけていただきました セーラームーンみたいやね(笑) 今年で5歳になるモモ。 なんだかあっという間でした。 わが家に来たときのモモです。 こんなに小さかったんや...
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暑い時こそしっかり食べよう
おはようございます♪ 昨日は七夕でしたが、わが家の晩ごはんはいつもと変わらず・・・ いたって普通のメニューでした(^▽^;) 連日猛暑が続いているので、少しでも食べやすく、食欲の出るメニューにしてみました。 まずはパパさん大好物のゴーヤチャンプルです。 レシピです。 ゴーヤ 1本豚肉 150ｇ（塩こしょう少々と小麦粉適量）木綿豆腐 160ｇ～200ｇ卵 2個サラダ油 大さじ1...
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りんごのコンポートと水切りヨーグルト
こんばんは♪ 今夜のデザートです。 りんごのコンポートと水切りヨーグルト♪ 2色のキウイとサクランボ フルーツいっぱいで嬉しいデザートです。 りんごのコンポートは、 りんご 2個★砂糖 大さじ3★レモン汁 1/2個分 （残りは皮を剥いて輪切りにして一緒に煮込む） 1・りんごは8等分にして皮を剥いて芯をとる。...
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冷しゃぶサラダの晩ごはん
おはようございます♪ 昨日は出かける用事があったので、朝のうちに晩ごはんの支度をしておきました。 冷しゃぶサラダがメインの晩ごはんです。 豚肉を茹でておいて、帰ってもやしをレンチンし、きゅうりとトマトを切るだけで出来上がり♪ お手軽メニューです さっぱりおろしレモンだれを作りました（上は残っていた市販のごまだれです） レシピです。...
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餃子パーティー
おはようございます♪ 昨日からパパさんは出張で、私が寂しいだろうと（全く寂しくな～い！！）次女ちゃん夫婦がやってきました 晩ごはんは、みんなでワイワイしながら餃子を作って食べましたヽ(*・ω・)人(・ω・*)ノ 餃子の具は次女ちゃんと作りました。 レシピです（餃子の皮大判50枚分） 豚ひき肉 400ｇキャベツ 1/4個ニラ 1/2束 ★生姜 小さじ1★にんにく 小さじ1★酒 大さじ2★醤油...
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ひとりごはんは親子丼
こんばんは♪ 今日も暑かったですね～！(´Д｀；) あまりの暑さで、外出中立ちくらみがありました そんなわけで、帽子が致命的に似合わない私ですが、ついにつばの広い帽子を買いました。 一見マダム風(笑)便利なたためる帽子なんです これから夏本番。 しっかり栄養を採って、しっかり寝て、体力を温存しないといけませんね。 水分補給も忘れずに この猛暑を乗り切りましょうね♪...
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ゴロゴロ野菜の肉じゃが風カレー
こんにちは♪ 今日のランチは肉じゃが風カレーを作りました。 近所に住んでいる次女ちゃんに声をかけたら、即食べに来てくれました(*^▽^*) 肉じゃが風カレーは、昨日親子丼で使った「万能和風テッパンだれ」を隠し味に加えているんです。 レシピです。 豚コマ 200ｇにんにく ひとかけ分玉ねぎ 1個にんじん 1本じゃがいも 中3個サラダ油 大さじ1水600ｍｌ万能和風テッパンだれ 大さじ4...
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京都のお土産で晩酌
こんばんは♪ 一泊二日の旅はあっという間に終わり、大阪に帰って来ました。 最初の予告通り、しっかり体重が2キロ増えていましたよ 食べたら食べた分、正直に体重が増えます。 明日から自制しなくては・・・ 夜は、京都のお土産で晩酌をしました。 買って来たものは、 錦市場の打田のお漬物（京都に入ったら必ず寄ります） パパさんの大好きな水ナスとみぶ菜のお漬物と、 小鮎の煮物と、...
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生姜の炊き込みごはんで出汁茶漬け
こんにちは♪ 今日のランチです 新生姜で炊き込みごはんを炊いて、お出汁をかけたお茶漬け♪ 先日行った旅館で食べたものを、早速再現してみました。 ごはん2合に新生姜20ｇ（千切りにしてサッと水にさらしたもの） 酒 大さじ1醤油 小さじ1顆粒だし 小さじ1塩 小さじ1/3 出汁茶漬けにするので、薄味に炊きました。 残った新生姜で甘酢漬け（ガリ）も作りましたよ♪...
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3種のソースでヒレカツ
おはようございます♪ 三連休初日の晩ごはんは、がっつりヒレカツにしました。 トンカツや天ぷらは揚げたての熱々をいただきたいので、パパさんがお休みの時に作ります。 いろんな味を楽しめるように、ソースを3種類作りました。 まずはわが家の定番とんかつソース。 醤油、ケチャップ、ウスターソースを1：2：3で作っています。...
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20年ぶりのバーベキュー
おはようございます♪ 連休中日の昨日は、次女ちゃん夫婦に誘われ、鶴見緑地公園にバーベキューに行って来ました。 おそらくバーベキューは20年ぶり？？ 両家で持って行くものを相談し、お肉は道中スーパーで調達しました。 ドーンとこんな感じです。 これはほんの一部（笑）お肉も野菜もこの倍焼きました他にも焼きおにぎり用のごはんや、ジャガバタ用の蒸し芋も用意...
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今日のブランチ
こんにちは♪今日は火曜日ですが、一応週明けですね。朝から家事を一通り済ませた後のブランチです。 大人のフレンチトースト ラム酒がなかったので、ブランデー小さじ1入れて浸しました。 これだけでグッと風味がよくなります。 焼き方は同じ。最初にレンジで加熱しておきます。 中までふわふわに焼けますよ。しかも時短です 野菜サラダのドレッシングは、レモン汁を使って作りました。...
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ハワイアンプレートの晩ごはん
おはようございます♪ ここ最近お肉が続いていたので、昨晩は魚料理にしてみました。 と言っても、メインはガーリックシュリンプです^^; お手頃なマグロも購入したので、ポキ丼に決定。 両方盛り付けて、ハワイアンプレートにしました。 どちらもハワイで食べて以来大好きです （アラビアのココオーバルプレートを使っています） 今回は大きい有頭エビだったので丸ごと使いました。 エビ 6尾白ワイン...
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マフィン2種のランチ
おはようございます♪ 昨日のランチです。 マフィン2種とかぼちゃのポタージュとマシュマロヨーグルトでワンプレート ひとつは、ズッキーニを刻んでバターで炒めたものを入れたスクランブルエッグです。ピザ用チーズも入れてます。とろとろチーズとシャキシャキのズッキーニが良く合います 味付けは塩こしょうのみです もうひとつは、トマトのブルスケッタ風。 トマトのレシピはコチラ⇒★...
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ブルーと白の食器で和食の晩ごはん
おはようございます♪空気の入れ替えでサッシを開けたら、すごい蝉の声朝は涼しく感じるけど、今日も暑くなりそうですね〜^^;昨日の晩ごはんです。和食がメインだったので涼しげな器を選んだら、全部ブルー（藍色）と白の器になっていました^^;...
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簡単、ビーフストロガノフ
おはようございます♪ 昨日は出かけていたので、晩ごはんはすぐにできるものにしました。 炒めて10分煮るだけのビーフストロガノフです。 以前にも紹介しましたが（その時の記事⇒★） 作り方は同じで、材料を少しだけ変えて作りました。 牛肉 300ｇ玉ねぎ 1個マッシュルーム 缶詰1缶トマト 1個（湯剥きしてカットしておく）にんにく ひとかけ（ひとかけ）バター 10ｇ 牛乳 200ｍｌコンソメ...
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中華メニューで週末にぎやか晩ごはん
おはようございます♪昨日は恒例、次女夫婦との食事会でした。いつもみんなの食べたいものを聞き、その中から折り合いをつけてメニューは決定します 次女ちゃんが先に来て手伝ってくれるので、本当に助かっています。できた頃に仕事終わりの婿さん登場。さあさあ、みんなでいただきましょう。昨晩は中華がメインでしたよ。まずは「ひき肉のレタス包み」です。わが家にとってはなつかしいメニューなのです。...
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タイ風焼きそばの晩ごはん
おはようございます♪ 昨日の晩ごはんはタイ風焼きそばを作りました。 カルディで買ったコチラ↓↓を使って作りました。 （画像お借りしています） 本格的なタイ風焼きそばが作れるキットです。 入れる具材によって、オリジナルっぽく出来上がりますよ。 昨日は前日のレタス包みで残っていた豚ミンチとたけのこ、エビチリの残りのエビを入れました。さらにもやしやニラも加えて、具だくさんのパッタイになりました。...
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