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モツ入り焼きうどんとズッキーニのピカタ
こんばんは♪今日は天神祭りでした。近くではないけど、わが家からも天神の花火が見えるんです。ドーンと地響きがして、大きな花火が連打されているのを見ると、夏だなぁ〜って思いますね。晩ごはんの写真を撮った後は、部屋を暗くして、小さい花火を見ながらいただきました（笑）メニューは簡単にできるモツ入り焼うどんです。 1人分うどん 1玉シマチョウなどのモツ（味付き）100gごま油 小さじ1玉ねぎ1/4人参...
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おうち焼き鳥
おはようございます♪昨日から微妙な熱が出ています(ｰｰ;)腰痛もひどくて、おうちでゴロゴロ寝ています。晩ごはんも簡単にすませました^^;おうち焼き鳥です。材料を串に刺して、フライパンで焼くだけです。 タレと（レシピ本のP14の照り焼きのたれで作っています） 塩。大きめの鶏もも肉1枚で8本作れました。...
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でっかいミートボールシチュー
おはようございます♪どうやら夏風邪をひいたようで、連日ゴロゴロ寝ています^^;そんな昨日の晩ごはんは、温かいものを食べたくて、久しぶりにシチューです わが家で大人気のでっかいミートボールシチューです。 でっかいミートボールシチューのブログレシピはコチラ⇒★ このシチューはとても好評だったので、レシピ本でも紹介させていただいています（Ｐ34） 簡単でボリューム満点。見た目も可愛いシチューですよ...
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夏のおでん仕込み中♪
こんにちは♪ 今日は朝から病院のはしごをしています^^; 朝一に行った整形外科では、三ヶ月前の腰椎横突起骨折がほぼ完治していました。 ポッキリ折れていたので心配していましたが、これで一安心です。 次は耳鼻科・・・慢性的なアレルギー性鼻炎です。 最後は内科 あちこち問題のある50代です。 今日は長女さん夫婦が帰省します。...
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長女と一緒の晩ごはん
おはようございます♪昨日の夕方、長女さんが帰省しました。久しぶりに会う長女さん 日々仕事を頑張っているようで、キャリアウーマンのオーラがチラホラ^^;会った途端、親子の爆弾トークの始まりです（笑）晩ごはんは、長女さんリクエストの夏のおでんにしました。パパさんは飲み会だったので、晩ごはんは長女さんとふたりでいただきました。 朝からコトコト煮込んでいた夏のおでん。 レシピです⇒★...
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米寿の会と土用の丑の日
おはようございます♪ 昨日は義母の米寿のお祝いの会でした。 長女さん夫婦も帰省し、家族勢ぞろい とってもにぎやかで楽しいお祝いの会になりました。 こんな食事をいただきましたよ♪ 家族勢ぞろい～私は後列の左から2番目ですよ〜 孫娘ふたりとひ孫に囲まれ、お義母さんとっても喜んでくれました...
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昨日のブランチと買ったもの
おはようございます♪今週末は家族行事があったり、長女さん夫婦が帰省したりで、にぎやかに楽しく（大騒ぎ😓）あっという間に時がたちました。 昨日のブランチです。 フライパンで焼いているアスパラガスの隣で目玉焼きを作り（同時進行調理です）トーストしたパンにのせました。...
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煮込みハンバーグの晩ごはん
こんばんは♪ 今日の晩ごはんは煮込みハンバーグを作りました。 レシピはこちら⇒★ レシピ本ではＰ48で紹介しています。 手軽な調味料とビーフシチューのルーひとかけで本格的な煮込みハンバーグの味に仕上がります 今日はとうもろこしごはんと一緒にいただきました。 ごはんにもパンにも合いますよ♪...
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常備菜作り
こんばんは♪ 冷蔵庫を見たら野菜が沢山あったので、常備菜を作っておきました。 全部で6品。 ナスの揚げ浸しは市販の出汁醤油を使って簡単に 今回は創味のつゆ50ｍｌと水200ｍｌでたれを作りました（たれは一度沸騰させておきます） あとはナスを素揚げして漬け込むだけです。きのこ類やピーマン、パプリカを素揚げして一緒に漬け込んでも美味しいです。 次は厚揚げとピーマンの味噌炒めです。...
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ひとりごはん
こんばんは♪ 連日の猛暑でやや夏バテ気味の私・・・何をしても体がだるい 食欲は落ちているのに体重は全く変わらないのは何故でしょう？？ 夏こそは痩せようと思っていたのに、むしろ増えてます(Ｔ▽Ｔ;) 今日のひとりごはんです。 朝昼兼用のブランチは、 昨日作っておいた常備菜を使ったワンプレートです。 ↓↓ かにかまを巻いた出汁巻き卵と鮭の塩焼きを追加。...
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おうちのみ
こんばんは♪ 今週は出張や飲み会が多かったパパさんですが、今夜は久しぶりにおうちのみでした。 常備菜などを使って、パパっとおつまみです。 ナスの揚げ浸しにはたっぷりの大根おろしをのせていただきました。 七味もかけようと思っていたのに忘れてました(;^_^A ズッキーニのカレーマリネも味がしみて美味しくなっていましたよ 玉ねぎソースはトマトと合わせました。...
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ワンプレートブランチ
こんにちは♪ 今日のブランチです。 市販のピザと冷蔵庫の野菜達でワンプレートです。 アカシアプレートを使うと、一気にカフェ気分 久しぶりにアボカドローズに挑戦したら、固めのアボカドだったせいか？苦戦しましたσ(^_^;) どうにか形を整えて、レモン汁、塩こしょう、オリーブオイルをかけていただきました。 白いココットに入っているのは、常備菜の長芋とベーコンのハーブ塩炒めです。...
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日曜日の晩ごはん
こんばんは♪ いよいよオリンピックが始まりましたね。 早速、日本の金メダルの表彰式を見て胸がいっぱいになりました。 おめでとうございます！！ そして感動をありがとうございます！！ 今夜もオリンピックを見るために、早めに晩ごはんを食べ終えました。 すでに片付けも終わり、用意周到です(笑) 今日のメニューです。 今週末は冷蔵庫掃除も兼ねて、あるものを食べ尽くす作戦を決行しました。...
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