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今日のおやつ
今日も暑いですね💦早めの昼ごはんの後は即おやつです！喉ごしのいいクリームあんみつ。至福の時です。 View this post on Instagram 今日のおやつです😄 以前作ったみつ豆の豪華バージョンです✨今回はあんことアイスを添えました。しかしアイスクリームディッシャーとか専用のスプーンを持ってないので、普通のスプーンで頑張って型抜きしました💦...
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鮭フライ定食
おはようございます。 毎日のうだるような暑さで、つい引きこもりがちになっています😩外に出るのもなるべく日が暮れてから。モモの散歩は早朝です。モモも暑いのか？それともダレてる私に合わせてくれているのか？歩く速度が遅いです。いつもは走る勢いなのに、最近は私を確認しつつトコトコって感じです。帰ってからは一番涼しい場所をみつけてダラ～と寝ています。飼い主に似るのですね(笑)...
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冷やし中華始めました！
おはようございます。 連日のうだるような暑さにバテバテのモモ母です。こんな時は食べやすい麺類です。今年も冷やし中華始めました😄 タレのレシピです（2人分） ★水180～200ｍｌ（濃い味がお好きな方は180ｍｌで作ってくださいね）★醤油 大さじ4★砂糖 大さじ2★鶏ガラ顆粒だし 小さじ2★あればXO醤 小さじ1☆酢 大さじ4☆ごま油 大さじ1/2...
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スタミナ満点！焼肉丼
おはようございます。 うだるような暑さが続く中、料理を作るのが億劫になってきますね。 私はもっぱら夜に下ごしらえをして、メニューによっては作っておいて冷蔵庫に入れておきます。朝は超簡単に済ませ、お昼に重点を置いて食べているのですが、前夜にほとんど準備をしているので用意は簡単です。この方法がすっかり定着しました。...
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並んで食べたかき氷
こんばんは。今日は無性にかき氷が食べたくなり、電車に乗ってお気に入りの甘味屋さんに行って来ました。 View this post on Instagram 急にかき氷が食べたくなって、少し遠出をして甘味屋さんに行って来ました。すると…近づくにつれ、すごい行列が！！人気の店なので、もしやと思ったけど、まさかここまでの列とは😱...
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トマトジュースで簡単！トマト冷麺
おはようございます。 先日カルディでトマト冷麺をみつけました。その場で買おうかと思ったのですが、裏の原材料を見たら自分で作れそうな気がして😅帰って作ってみました。 出来上がりです。 タレはゼリーを作った残りのトマトジュースを使いました。簡単に美味しいタレができましたよ。 レシピです。★トマトジュース 200ml★薄口しょうゆ 大さじ1★鶏ガラ顆粒 小さじ1合わせ酢（カンタン酢）大さじ1ごま油...
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ほぼ野菜のお昼ごはん
おはようございます。昨日のお昼ごはんは、ほぼ野菜で作りました。 メインはなすの甘辛丼です。この時期、丼は食べやすいです。なす太めを1.5cmの輪切りにして、両面に小麦粉をはたきます。1人4〜5枚くらい。人数によってタレの量は増やして下さい。タレは（1人分）★しょうゆ 大さじ1★みりん 大さじ1★合わせ酢（カンタン酢）大さじ1...
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孫たちとお祭りに行って来ました
昨日は大阪では有名な千林商店街のお祭りでした。このお祭りは口コミで知って、昨年から行くようになりました。電車にしばらく揺られ、着いたらすでにこの状態でした😩手前のボーダーTシャツの人、どこかで見たなと思ったら、私でした💦...
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フレンチトーストのワンプレート
こんにちは。 冷凍していたバゲットを見たら、急にフレンチトースト食べたくなって今日のランチは甘ーいワンプレートにしました。 22ｃｍの器にぎゅうぎゅうに詰めたワンプレート。こんな感じ、好きです。 フレンチトーストはラム酒を効かせた大人の味です。 レシピです⇒カリふわ大人のフレンチトースト 上にフルーツを沢山のせた豪華バージョン。私の中では、ひとりごはんを楽しくする秘訣です。...
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カジキマグロのトマトソースソテー定食
おはようございます。昨日のランチはお魚と作り置きで済ませました。 メインはカジキマグロのトマトソースです。 レシピは2冊目のレシピ本Ｐ14で紹介しています。新鮮なミニトマトをソースにしたソテー、ケチャップ味よりさわやかです。白ワイン蒸しにしたカジキマグロと一緒に食べると、さっぱり美味しい！！リーズナブルなカジキマグロがごちそう風に変身です✨...
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洋食の日、料理を豪華に見せる方法
おはようございます。昨日のランチは洋食です。と言っても、すぐにできる簡単洋食、牛肉と玉ねぎの煮込みです。 レシピです⇒簡単洋食…牛肉と新玉ねぎの煮こみ今回はにんにくのみじん切りも加えて作りました。新玉ねぎで作ると甘くて美味しいのですが、今の時期は普通の玉ねぎで十分です😊レシピ本1冊目のＰ72でも紹介しています。...
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大満足のジャージャー麺
おはようございます。今日は長女夫婦が帰って来るので、昨日は朝から掃除や片付けをしました。ついでにモモのシャンプーも！！モモはシャンプーが好きなのか？されるがままです😅最後にトリートメントもして、サラサラ真っ白になりました。そんなわけで、遅めのランチです。...
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初盆
View this post on Instagram 今日はパパさんの初盆の法要でした。 ご住職さまのお経を聞いていると、やはり涙がこぼれます。しかし前とは違って、遺影の主人がよりやさしい顔になっている気がしました。 ご住職さまのお話を聞いていると、お盆の何日〜何日まで故人が帰って来ている…ではなく、魂はいつもそばに寄り添ってくれているとのこと。そのお言葉が嬉しく、涙が溢れてしまいました。...
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娘夫婦のブランチ
こんにちは。昨日はパパさんの初盆に、沢山のコメントやメッセージをありがとうございます。みなさんのお言葉にいつも元気や勇気をもらっています。私は幸せ者です。パパさんも隣でお礼を言っていると思います😊本当にありがとうございます。昨晩はパパさんの魂が側にいると思うと、安心して休むことができました。さて、娘夫婦に作ったブランチです。...
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夏バテ吹き飛ぶ、冷製トマトパスタ
おはようございます。昨日のお昼過ぎに長女のお婿さんは自分の実家に帰り、長女だけ残りました。その長女も仕事がカレンダー通りなので、今日は帰ります。楽しい時間はあっという間です。しかし昨晩は親子水入らず、いろんな話をしました。晩ごはんは長女からのリクエストで、冷製パスタです。ふたりで具材を相談しながら作りました。 トマトと生ハムの冷製パスタです。レシピです（2人分）パスタ（細め）200gトマト...
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こんなごはんが一番好きです。
おはようございます。 お盆休みの方も多いと思いますが、大きな台風が近づいています。速度は遅いようですが、万が一のことを考え、昨日必要なものの買い出しを済ませました。ベランダの物干竿なども取り込み、防災セットも頭元に用意しています。前の台風の時に長い停電があり、パパさんの介護ベッドが動かなくなって苦しい思いをさせてしまいました。自然災害は何が起こるかわかりません。みなさまも十分お気をつけください。...
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自然体のモモ
こんにちは。長女夫婦が撮ったモモです。おすましじゃなくて、自然体のモモ。お婿さんがとっても可愛がってくれるので、ずっと抱っこされていました💕 View this post on Instagram 長女夫婦が撮ったモモです。 特にお婿さんがモモを可愛がってくれていています。常に抱っこ💕モモも甘えまくりです。自然なモモの姿です。 2枚目は長女夫婦の真ん中に陣取っているところです😅...
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たまごサンドのブランチ
おはようございます。まだ嵐の前の静けさのような大阪です。これから夕方から夜にかけて暴風雨になるとのこと。すでに避難指示の出ているところも沢山あります。どうかみなさん、お気をつけください。 さて、昨日のブランチです。ゆで卵を沢山作ったので、たまごサンドにしました。 サンドイッチ用のパンにゆで卵だけを挟んだシンプルなものです。...
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