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休日のごちそう晩ごはん
こんばんは♪ 三連休ですが、今日も雨がふっていたので、おうちでゆっくり過ごしました。 晩ごはんはちょっと豪華に沢山作って、早めにいただきましたよ 夕方4時の市でお安くゲットできた、徳島のメッキアジのお刺身。 まるで脂ののった鯛のような美味しさです パパさんビールから日本酒に移行(笑) ふるさと納税でいただいたお肉で、ピーマンと牛薄切り肉のチンジャオロース風炒め♪...
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野菜ごろごろビーフカレー
おはようございます♪ 昨日は台風接近で一歩も外に出れない状態でした。 夕方遅くには雨も止んだのですが、急に冷え込みましたね。 晩ごはんはおうちにあるもので簡単カレーライスです♪ じゃがいもやにんじんをごろごろ入れて、ＴＨＥおうちカレー♪♪ 連休中は和食が続いていたので、カレーがとっても新鮮に感じます。 シーチキンときゅうりのサラダと一緒に、 おいしい〜(=´∀｀)人(´∀｀=)...
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フィンランド風サーモンスープ
こんばんは♪ 休日ですが、昨日からパパさんが海外出張に出かけたので、ひとりでゆっくり過ごしています。 急に肌寒くなってきたので、今日は朝から衣替えをしました。 食器は使いきれないほど持っているけど服は全然持っていない私。 衣替えもあっという間にできます。 食器もこれぐらいスッキリさせたらいいのでしょうが、これだけはできずじまいです^^;...
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お弁当
こんばんは♪ 今日は用事があって、次女の家に行ってきました。 おみやげはお弁当です。 炊き立てのごはんでわかめごはんを作って、 おかずは塩鮭のみりん焼きとさつまいもの甘煮、ウィンナーと卵焼き、きゅうりの浅漬けです。ラディッシュの飾り切りにも挑戦！！ わっぱのお弁当箱はごはんの風味が良くなって、とっても美味しいんです 詰めるのもなんだか楽しい もうひとつはシーガルのお弁当箱です。...
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ひとりごはんは簡単に♪
こんばんは♪ ここ数日、ひとりごはんが続いています 今日の早い晩ごはんは、フライパンでつくるすき煮でした。 菊菜がお安く手に入ったので、迷わずこのメニューに決まり！！ 残ってもうどんなどを足して明日も食べれるので、ひとりごはんに便利なんです。 フライパンに材料を入れて煮るだけの簡単メニュー♪ レシピ本のＰ9で紹介しています。 最後に菊菜を入れて、 器にもりつけて出来上がり。...
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休日のランチ
こんにちは♪ パパさんが出張から帰ってきました。 久しぶりのふたりごはんです。 メニューはつい最近作ったばかりのサーモンスープでした 私のブログを見たパパさんからリクエストされたのです^^; レシピはコチラ⇒★ サーモンだけ買い足して、あとは残っていたディルや生クリームを使いました。 パンとシンプルにワンプレートです。...
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鰻丼とミルフィーユ鍋
おはようございます♪昨日は久しぶりにパパさんと一緒の晩ごはんでした ちょうどふるさと納税の鰻が送られて来たので、炊きたてごはんで鰻丼にして、白菜と豚バラ肉でミルフィーユ鍋を作りました。 白菜と豚バラ肉を重ねて切るだけのミルフィーユ鍋は本当に簡単...
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あるものでごはん作り
おはようございます♪昨日は真夏に戻ったような、蒸し暑い大阪でした(；´Д`Aそんな中、食器棚を少し片付けるつもりがやり出したら止まらなくなり、最終的には器の総入れ替えをしました^^;食器棚が秋冬色に変身 まだ先とはいえ、クリスマスカラーの器も出しておきましたよ...
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常備菜作り
おはようございます♪ 昨日やっとお買い物に行って来ました（最近地味に忙しい日々を送っています💦） いろいろ買って、充実した冷蔵庫になりました 昨夜は特に見るＴＶがなかったので、音楽を聴きながら常備菜作りをしましたよ。 今日からひとりごはんが続くので、常備菜で楽ちんをする作戦です 作ったのはこの5品。 まずはかぼちゃのそぼろ煮です。...
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常備菜で晩ごはん
おはようございます♪昨日は何かとバタバタな日だったので、晩ごはんは常備菜を使って簡単に用意しました。 タレ漬け鶏は丼にしました。 ↓↓ 切ってのせて、タレをまわしかけて出来上がり。 鶏にしっかり味がしみて、美味しくなっていました常備菜で作っておいた春菊のごま和えも添えました。 もう一品はバンバンジーです。 レシピ本Ｐ62で７紹介しているたれに今回は味噌を小さじ1、足して作りました。...
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常備菜でカフェ風晩ごはん
おはようございます♪今朝はめずらしく天気も良く、気持ちのいい涼しさの大阪です。しかし夕方からは雨になるようで、今のうちにと、洗濯物を干しておきました。昨日はひとりごはんのはずが、予定変更になったパパさんが急遽帰宅ʕ•ᴥ•ʔ自分用に作っておいたサンドイッチなどでランチみたいな晩ごはんになりました^^; 常備菜の自家製ツナを全部使って、 自家製ツナのレシピはコチラ⇒★...
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鰻のちらし寿司
おはようございます♪昨日の晩ごはんは冷凍していた鰻一尾を使って、鰻のちらし寿司を作りました。 結婚のお祝いでいただいた古伊万里の大皿。もう30年使っています 鰻のちらし寿司は、2合のごはんで酢飯を作り、冷めたらミョウガ2個と大葉5枚の薄切りといりごま大さじ1を混ぜます。刻み海苔と錦糸卵、刻んだ鰻をのせて出来上がりです。彩りできゅうりものせました。...
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誕生日でした
おはようございます♪ 昨日は、 私の誕生日でした^^; とうとうアラフィフとは言えない歳になりました(〃ω〃) だからと言ってアラ還ってわけでもなく、 50代半ばです！！と言うのが一番ピッタリの歳になりました。 50代になってからは、本当にあっという間でした。 月日の経つのは早いですね。 パパさんからは、大好きなお花のプレゼント 明るい色のお花でまとめてもらったそうです。...
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日曜日の晩ごはん
おはようございます♪ 昨日は沢山のお祝いメッセージをいただき、ありがとうございます。 もう、嬉しくて嬉しくて、 やはり歳をとるのもいいもんだなぁ～ってあらためて思いました。 現在ちょっとバタバタしておりまして、お返事ができなくて本当に申し訳ありません。 皆さまからの温かいお言葉を励みに、これからも前向きに過ごせたらと思っています。 本当にありがとうございました╰(*´︶`*)╯♡...
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塩ポトフとほうれん草とチーズのオムレツ
おはようございます♪最近眠りが浅くて、夜何度も目が覚めていたけど（足がつることもあり💦すごく痛い😭）今日は6時半まで爆睡できました！スッキリー そんなわけで、朝から元気にブログ更新です♪さて、昨日の晩ごはんは、塩ポトフとほうれん草とチーズのオムレツでした。 塩ポトフは、レシピ本Ｐ36で紹介しています。...
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